Кукурузни скроб без пећи, богата једноставна флана без рерне коју можемо припремити за кратко време и врло је добра.
La Кукурузни скроб се користи као средство за згушњавање, Користи се и у слатком и у сланом. Веома је једноставан за употребу, прво је потребно растворити у хладном да бисте додали мало вруће течности и то се мало по мало згушњава. Иако има више употреба, може се мешати са другим брашном за прављење хлеба и других слаткиша, без глутена је, па је идеалан за целијакију.
Припрема се за кратко време и није му потребна рерна.
Кукурузни скроб без пећи
Аутор: Монтсе
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 литар млека
- КСНУМКС жуманца
- 9 кашика кукурузног скроба (90 гр.)
- 200 гр. шећера
- 1 кашика ароме ваниле
- Течни бомбони
Препарацион
- Да бисмо направили флан са кукурузним скробом без пећи, прво припремамо калуп за флан.
- Карамелу правимо са шећером у шерпи на тихој ватри или можемо купити карамел већ припремљену.
- Дно калупа прекривамо карамелом.
- У лонцу ставимо млеко да прокључа, остављајући мало у чаши да се раствори кукурузни скроб.
- Млеко које имамо у шерпи са шећером и ванилијом загревамо на лаганој ватри и мешамо дрвеном кашиком да се шећер не лепи и откаже. Кад почне да кључа, склоните је са ватре. Пустите да се мало охлади 10 минута.
- Са млеком које смо резервисали, ставимо га у посуду, додамо жуманце, добро измешамо, затим додамо кукурузни скроб и мешамо док се добро не раствори и без грудица.
- Узмемо 2-3 кашике врућег млека и додамо их у смешу жуманца и кукурузног скроба, одмах промешајте.
- Ставили смо ову смешу у шерпу, све промешајте. Ставили смо шерпу да се загрева на лаганој ватри и мешаћемо док не почне да се згушњава.
- Макнемо са ватре. Ставили смо га у калуп који имамо са карамелом, пустили смо да се охлади, ставили смо у фрижидер на 4-5 сати или преко ноћи.
- И спремни за служење !!