Иако добар традиционални омлет од кромпира направљен од квалитетног маслиновог уља није претерано калоричан као што мислите, данас желимо да вам дамо рецепт алтернатива већ светски познатом шпанском омлету од кромпира (Ако питате било кога ван Шпаније, што је карактеристика Шпанца и наше земље, сигурно ће између осталог поменути шунку и омлет од кромпира).
Ово је омлет од кромпира и једина разлика у односу на други је у томе што се у нормалном кромпир претходно пржи, а у овом се кува. Остатак је потпуно исти као и други. Али ипак, остављамо вам рецепт: корак по корак и састојци да добијете укусан и укусан омлет од кромпира 'Лигхт'.
- 1 кг ситног кромпира
- КСНУМКС јаја
- КСНУМКС Цеболла
- со
- Маслиново уље
- Агуа
- У лонац са кључалом водом стављамо кромпир да проври. Остављамо док се кромпир не скува, али не и поништено.
- Након што се скувају и мало охладе, уклонићемо кожу и исећи на мале коцкице (без дробљења). Стављамо их у малу посуду у коју ћемо додати КСНУМКС јаја (претходно претучен) и лук да ћемо претходно пржити са мало соли.
- Смешу добро промешамо, али пазите да не откопчате наш кромпир.
- Ponemos una sartén mediana-grande con un poco de aceite de oliva en el fondo, y cuando este haya calentado, echamos la mezcla… Прво смо пустили смеђу с једне стране, а затим и ти окрећемо се пажљиво, тако да порумени на лицу које недостаје.
- И спремно! Припремљени лагани омлет од кромпира.
Ако желите више, не оклевајте да пробате омлет од пиринча, веома једноставан рецепт за припрему и укусан је.