Крема од тиквица и празилука. Богата једноставна крема, идеална за зимску вечеру, топло, здраво и лагано јело. Разлика између креме и пиреа је у томе што се крема додаје креми за кување или млечној креми, што је чини кремастом и глатком.
Ово Крема од тиквица и празилука сјајна је за интегрисање поврћа за најмлађе, празилук му даје благи укус који заједно са тиквицама иде јако добро, али ако вам се не свиђа, можете га променити за лук. Сигурно ће вам се свидети.
Крема од тиквица и празилука
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 килограм тиквице
- 2 празилука
- Картон тешке креме од 200 мл.
- 1-2 кромпира
- 1 бујонска коцка (опционално)
- Пљусак уља
- со
Препарацион
- Ставимо тепсију са млазом уља, очистимо празилук и исечемо најзеленији део, остатак исечемо на ситне комаде.
- Додајте празилук у тепсију и пустите да се крчка на умереној ватри.
- С друге стране, тиквице и кромпир ољуштимо и исечемо, када празилук порумени, додамо тиквицу исечену на комаде и кромпир такође исечен.
- Поврћу додајте воду, мало соли и коцку са темељцем, пустите да се кува док све не омекша.
- Кад је готово, све смрвимо, направимо врло фино, вратимо на ватру и додамо млечну крему, док не постане глатко и кремасто.
- Окусићемо и сол.
- Нека се све куха неколико минута и крема ће бити спремна.
- Ако желите, можете исећи траке пиреа и пржити их на врелом уљу, пратећи их кремом.
- Служите врло вруће.