Припремићемо а крем од грашка и кромпира богат и једноставан. Кремови од поврћа су добра опција за једноставну и лагану вечеру. Можемо их припремати током целе године, јер поврће имамо у било које годишње доба.
Креме се могу јести топле или хладне, у зависности од доба године, увек су јако добре и одличне су као прво јело или предјело.
Можете правити и креме са смрзнутим поврћем, јако су добри и ако желите можете правити кремове са разним поврћем, како желите.
Друга опција да крема постане глатка је да додате кромпир, ако не желите да додате више поврћа.
Крема од грашка и кромпира
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. грашак
- 1 празилук
- 2 кромпира
- КСНУМКС литра воде
- со
- Уље
- Пимиента
- 100 мл. млечна крема
Препарацион
- За припрему креме од грашка прво исецкајте црни лук, огулите кромпир.
- Ставите лонац са мало уља и запржите празилук.
- Додајте сецкани кромпир, промешајте. Додајте грашак, промешајте и промешајте. Грашак може бити замрзнут или свеж.
- Додајте литар воде или више ако је потребно. Остављамо док не почне да кључа.
- Када почне да кључа додајте мало соли и бибера. Остављамо око 15 минута или док се грашак не скува.
- Све изгњечимо, по потреби одстранимо мало воде пре згњечења, по потреби можете додати још воде.
- Ако волите да је тањи јер грашак има дебелу кожицу, крему можете провући кроз Кинезе.
- Када се згњечи, вратите шерпу на ватру, додајте млечну крему, промешајте.
- Крему можете попратити са неколико парчета препеченог хлеба.
- Пробали смо со и бибер. И служимо!!!