Веома смо љубитељи пестоа, како класичног босиљка, тако и оних који се појављују након експериментисања. Овај рецепт је савршен за љубитеље коријандера, његов укус и парфем су непогрешиви. Можда некима овај песто може бити врло јак, и истина је. Ако се тренутно не усудите, коријандер једноставно можете заменити босиљком и тако уживати у класичном и богатом песту, савршеном за додавање аутентичне италијанске тестенине 😉 Иако се у оригиналном рецепту користе пињоли, бадеми ... јефтинији су!
Код куће га користимо за зачињавање, волимо га у пилећем воку са поврћем, заиста је укусан. Иако такође може бити савршено да обучете салату, тестенину или зашто не, зачините месо са роштиља. Да бисмо направили вок од поврћа и пилетине, само морамо претходно направити поврће у вок-у заједно са сојиним сосом, уклонити. Додајте две кашике овог фантастичног пестоа од коријандера у вок, једном уз вок на високој температури додајте пилетину у тракама и браон. Једном кад је кувано, време је за јело!
- 1 свеза коријандера
- 1 шака бадема
- КСНУМКС чена белог лука
- 60/80 мл маслиновог уља
- сок од ½ лимуна
- бибер
- со
- Тостирајте бадеме на тигању са мало уља, док не препржите.
- У чашу за млевење додајте коријандер, заједно са лимуновим соком, ољуштене бадеме и зачините.
- Док сецкамо песто сос, уље морамо додавати мало по мало, док не добијемо светло зелени сос. Волим да се не дробим и да у сосу пронађем комаде бадема, белог лука ...
- И спремно!