Нема бомбона у којима је чоколада којима не бих могао одољети, а да их не пробам. Са овим комбиновани кифли од бундеве и чоколаде играо је са предношћу; И раније сам пробала исту комбинацију укуса у кексима. Резултат ме није разочарао и сигуран сам да ћу их поновити поново.
Не бојте се да ћете морати да припремите два теста јер то неће бити тако. Мафини се праве са једна маса у коју додамо чоколаду и стварање комбинованог ефекта је једноставно као уливање оба препарата истовремено у калупе. Ако се не осећате сигурно, само морате да унајмите помоћника за тај задатак.
Мафин од чоколаде од бундеве
Комбиновани кифли од бундеве и чоколаде које данас припремамо су укусни и врло шарени. Савршено за улепшавање стола током доручка или међуоброка.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Десерт
Ингредиентес
- 1 шоља уља
- 2 шоље шећера
- ¾ шоље сока од поморанџе
- КСНУМКС јаја
- 35 г. пире од бундеве (направљен од печене бундеве)
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 3 ½ шоље брашна
- 2 кашичице соде бикарбоне
- ½ кашичица соли
- 2 кашичице млевеног цимета
- ¼ шоља растопљене чоколаде (моја 70%)
- 1 копча путера
- ¾ шоље какао праха
Препарацион
- Загрејамо рерну на 180ºЦ и припремамо металну тацну за муффине са папирнатим капсулама.
- У великој чинији мешамо уље, шећер, сок од поморанџе, јаја, пире од бундеве и ванилу док се добро не сједине. Користио сам електричну мешалицу.
- У другој посуди, просејамо брашно, сода бикарбона, сол и цимет.
- Ову последњу смешу додајемо у бундеву и мешамо док се потпуно не интегрише.
- После делимо тесто у две зделе и одложите.
- Растопљену чоколаду комбинујемо са маслацем и резервирамо.
- У једну од чинија додамо и какао у праху и растопљена чоколада и мешамо.
- Свако тесто стављамо у рукав или врећу за замрзавање. У овом случају смо истовремено пресекли угао у обе вреће и вршимо исти притисак, пунимо капсуле до ¾ свог капацитета.
- Пеците 20 минута или док се не заврши.
- Затим извадимо из рерне и пустимо кифле да се охладе 5 минута. Затим их извадимо и пустили смо их да се охладе потпуно на носачу.