Зец са козицама

Још једном, ево ме са рецептом направљеним од састојка који волим, зеца. Данас желим да поделим са вама рецепт за зеца са гамборима. Једноставно је направити, меша море и планине, обожавам.

Као и обично почињемо са куповином и друге детаље како бисмо данас направили наш рецепт.

Степен тешкоће: Лако
Време припреме: КСНУМКС Минутос

Састојци за 4 особа:

• 1 зец
• 12 козица
• коњак
• уље и сол

За сос:

• 1 зечја јетра
• црно вино
• бадеми
• лешници
• соли и уља

Почели смо тако што смо зеца исекли на комаде, овај пут ћемо их направити нормалне величине, а да није превелика.

Колико смо посекли зеца, Ставили смо га у шерпу са уљем да неко време порумени. А кад дођемо до тачке, додајемо воде док се не покрије тако да је то учињено.

Док зец кува, ставите мало уља у шерпу и динстајте козице, додамо ракија и фламбе. Слика није баш добра, јер мора да се помери, али било ми је занимљиво да је окачим. Нека се одмори.

Сада смо добили са СОС, мало црног вина, зечја јетра, бадеми и лешници, мало соли и прво смо прошли кроз мини.

Када зец је смањио сок, Додајте сос, добро промешајте и додајте козице. Пустимо да се полако кува, тако да се згусне сос и спреман је за сервирање.

Морам само да вам пожелим Добар тек и коментар то се може и са другим врстама меса.