Данашњи рецепт је идеално за најслађе, за коју им шећер и слатки укуси уопште дају енергију, дају им живот. Реч је о заслађеном батату. То је традиционални рецепт који се пуно прави у Андалузији и другим областима Шпаније и за који је потребно врло мало састојака да би се добило нешто заиста добро и хранљиво.
Не бисмо смели да злоупотребљавамо ову посластицу, јер је ниво шећера у њој висок ... Најбоље је јести је у малим оброцима и два или три дана у недељи.
Заслађени слатки кромпир
Овај рецепт за заслађени слатки кромпир савршен је за најслађе у породици. Ако волите слатки укус хране, морате пробати овај заслађени слатки кромпир.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Десерти
Сервингс: 6-8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг слатког кромпира
- 1 лимун
- 500 г шећера
- 400 мл воде
- 4 штапића цимета
- 4 ексера
Препарацион
- У лонац који ћемо сместити воде са два штапића цимета и неколико кришке лимуна. Сачекаћемо док не прокључа. У међувремену можете одлучити да огулите слатки кромпир и кувате га без коже или, као што смо већ урадили, скувајте га са кожом. Ми ћемо отићи прокувати око 10 минута приближно (не би требало да буду веома нежни).
- Док ови кувају, направићемо сируп: у малом лонцу ћемо припремити сируп са водом и шећером назначеним у састојцима, ароматизовани са још две штапиће цимета и 4 каранфилића.
- Када је сируп готов и слатки кромпир се скува, ми ћемо га уклопити, претходно оцеђен и оставити кувати са сирупом још 5 минута.
- И спремно! Сада је време да се охладите, мада се могу јести и топле.
Рачуни
Идеално је јести их хладне, али могу се уживати и у топлим. Не заборавимо калоријски допринос овог десерта!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 475