Овај рецепт из домаће месне куглице Савршено је за Кувана чорба али ако више волите да га правите са другим сосом, такође можете следити исти рецепт. Идите у наш одељак за сосове и изаберите онај који најбоље одговара вашем кулинарском укусу. Комбиновањем укуса откривају се прави деликатеси за људско непце.
Домаће месне куглице
Ове домаће ћуфте можете направити како у куваном бујону, као у овом случају, тако и са сосом који највише волите.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг млевене говедине и свињског меса
- КСНУМКС јаја
- Чорба од чорбе
- Першун по укусу
- Праменови шафрана по укусу млевени сољу у малтеру
- Мрвице хлеба
- Со укус
- сецкани лук (сиров)
Препарацион
- За израду наших домаћих ћуфти ћемо узети 1 кг млевеног меса и говеђе и свињско и ставићемо у чинију. Додаћемо першун по укусу и шафран у праменове претходно самлевене у малтер са мало ситне соли и мало ситно исецканог свежег лука.
- Да се ћуфте не би распале, правићемо их у лоптице уз помоћ размућеног јајета и мало мрвице хлеба да их обликују.
- Одложимо их и прокувамо чорбу од чорбе коју смо одвојили од другог дана. Када прокључа, додамо ћуфте, поклопимо шерпу и оставимо да се кува Приближно 1 сат на средњој ватри. Контролишемо и померамо се с времена на време.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 450