Постоји много начина за припрему дагњи, а овај нисам пробао до прошлог викенда. Тхе дагње у чорби од парадајза и поврћа које данас припремамо имају неке сличности са шкољкама у америчком сосу које сви знамо. Да ли се усуђујете да испробате овај нови рецепт?
Нема потешкоћа припремите овај рецепт који може постати сјајна предлога на предстојећем породичном окупљању. Као и увек када радите са шкољкама, да, важно је да пре кувања баците све оне који нису добро затворени и темељито их очистите.
Дагње у чорби од парадајза и поврћа
Ове шкољке у чорби од парадајза и поврћа, тако једноставне за припрему, сјајан су предлог да послуже као прво јело на предстојећем породичном скупу.
Аутор: Мери
Тип рецепта: главни
Сервингс: 3-4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 мали лук, ситно исечен на коцкице
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- прстохват соли
- 1 мала шаргарепа, исечена на коцкице
- 1 конзерва целог пелата
- 2-3 стабљике блитве, ситно исецкане
- 1 свежањ першуна
- Гомила коријандера |
- 1Кг. чисте дагње
Препарацион
- У великој шерпи загревамо маслиново уље. Кад је вруће, додајте лук, бели лук, шаргарепу и прстохват соли и кувајте док лук постаје мекан, 3 до 5 минута уз повремено мешање.
- Даље, додамо парадајз и сав сок, плус меру (лименку) воде. Доводимо до кључања и кувајте док парадајз не почне да се распада, 5-8 минута.
- Укључујемо лишће и ароматично биље и кувати још 3-4 минута.
- Коначно, додајте дагње, поклопити тепсију и кувати док се све шкољке не отворе, 1 до 2 минута.