Грашак Они су одличан ресурс када немате много времена за кување. За кување им је потребно мало времена и могу се послужити уз готово све. Један од мојих омиљених препарата са овим састојком као протагонистом је овај који вам данас предлажем: Грашак са кромпиром и динстаним поврћем и шунком.
Није најбрже јело које можете да припремите са грашком, али вам ни за то неће требати више од пола сата. А у замену за тих пола сата уживаћете у веома укусно и здраво јело. Јер да, обе ствари су компатибилне као што овај предлог показује.
Ако желите да га укључите у вегетаријанску исхрану, мораћете само без такоса шунке које сам додала динстаном луку и паприкама. И наравно, ако желите и да буде веганско, а да не садржи производе животињског порекла, избаците и кувано јаје. Усудите се да га припремите!
Рецепт
- КСНУМКС Цеболла
- ½ црвена паприка
- 70г од такоса шунке
- 3 кашике маслиновог уља
- со
- чили
- 2 шоље грашка
- 2 кувана кромпира
- 1-2 кувана јаја
- Лук и бибер исеците на жилене тракице и пржимо у тигању са три кашике уља, прстохватом соли и бибера, 10 минута.
- У међувремену, у шерпи са доста слане воде скувајмо грашак до тендера.
- После 10 минута Додајте коцке шунке у тигањ. и пржите целу ствар још 5 минута.
- Када грашак омекша, оцедимо их и стављамо их у чесму.
- После у извор додајемо кромпир а кувано јаје ољуштено и исецкано.
- На крају додамо динстано поврће и шунку.
- Мешамо и уживамо у грашку са кромпиром и динстаним топлим поврћем и шунком.