Припремићемо а говеђа чорба са кромпиром, богато и једноставно јело са кашиком. Телетина је идеална за прављење овог јела, јер даје врло добар укус ако ставимо идеалан рез за ово јело.
Чорба од меса са кромпиром је јело од меса у сосу праћено неким куваним кромпиром који узимају укус целог соса.
Ова говеђа чорба са кромпиром је врло комплетно јело, вреди нас као јединствено јело.
Говеђи паприкаш са кромпиром
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. телетине за кување
- КСНУМКС Цеболла
- 4 кашике парадајз соса
- 150 мл. бело вино
- КСНУМКС занахориас
- 4 кромпира
- Мало уља
- 1 кашика брашна
- Со и бибер
Препарацион
- Шаргарепу очистимо и исечемо на комаде или кришке.
- Ољуштите лук и исеците врло ситно.
- Месо посолите бибером.
- У тањир стављамо брашно и додајемо комаде телетине.
- Тепсију ставимо са млазом уља на средње јаку ватру, када је вруће додамо комаде меса и порумене.
- Када је месо златно додајте сецкани лук и шаргарепу. Остављамо све да се пирја заједно.
- Кромпир ољуштимо и исечемо на комаде.
- Када се лук пошира, додајте пржени парадајз, све промешајте па додајте кромпир, мешајте неколико минута, додајте бело вино, пустите да алкохол испари.
- Када алкохол испари, додамо воду или чорбу, све мора бити добро покривено. Тепсију поклопите и пустите да се кува око 40 минута.
- После овог времена гледамо како су кромпир и месо, посебно месо мора бити мекано, у зависности од тога како га видимо, пустимо да се мало дуже куха.
- Кушамо сол и исправљамо.