Газпачо са хлебомЉети само хладна јела попут хладних супа и газпахоса. Газпацхо је типичан рецепт из јужне Шпаније, иако се сада конзумира широм земље. То је освежавајуће и врло здраво пиће, корисно је као предјело или као хладно пиће.
Постоји много варијанти газпацхо-аУ зависности од тога која подручја Андалузије се припремају на овај или онај начин, неки стављају хлеб на њих и он је гушћи, али једнако добар.
У летњој сезони овај стартер или пратња не пропадају, свеж је и лак за припрему. Препун витамина и минерала, то је одличан начин да једете сирово поврће.
Газпачо са хлебом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кило парадајза
- ½ краставац
- ½ зелени бибер
- 3-4 кришке хлеба од претходног дана
- 2 каранфилића белог лука
- 1 бризг сирћета
- 1 млаз уља
- 1 кашика соли
- Хладна вода
Препарацион
- Да бисмо направили газпачо са хлебом, прво ћемо добро опрати парадајз, ољуштити парадајз и исецкати.
- Ољуштимо краставац и исечемо га на комаде
- Ми оперемо зелени бибер, исећи га на комаде.
- Ољуштите каранфилић белог лука, пресеците га на пола и уклоните централни део да се бели лук касније не понови.
- Хлеб смо исекли на врло танке кришке.
- Узмемо велику посуду, ставимо све састојке, додамо половину хладне воде и здробимо је. По потреби ћемо додати још воде. Требало би да постоји лагани пире.
- Ако не волите да проналазите грумен или грумен, можете да прођете кроз цедило.
- Вратимо све у посуду, додаћемо капљицу уља, сирћета и соли.
- Поново тучемо, кушамо и исправљамо док то не оставимо по свом укусу. Ако је потребно, додаћемо још воде.
- Ставили смо га у фрижидер тако да је веома кул кад је време за јело.
- Служићемо врло хладно. Можемо да га попратимо са малим комадима хлеба, краставца, парадајза ...