Данас вам доносимо а рецепт за хамбургер, али то није типични хамбургер у смислу брзог кувања са средњим квалитетом, већ је то гурмански хамбургер који ће задовољити најзахтевније од квалитета меса. Пљескавице одабране за ту прилику су једна од вагиу говедина и још један од Блацк Ангус УСА расе говедина, оба из Брооклин Товн-а, специјализоване компаније за хамбургере која нуди производе направљене од 100% меса и без икаквих додатака. А слоган Брооклин Товн каже да „100% меса, 0% глупости“.
За ову прилику и користећи чињеницу да је месо најквалитетније, одлучили смо да направимо а хамбургер на жару у пратњи купуса, аутентични рецепт за америчку купусову салату. Да видимо рецепт детаљно:
- 2 пљескавице Вагиу
- 2 хамбургера Блацк Ангус
- ½ бели купус
- КСНУМКС занахориас
- 1 зелена јабука
- 2 кашике соса од мајонезе
- 6 кашика крем креме / креме
- 2 десертне кашике сенфа
- 1 цртица сирћета
- За почетак је важно знати да хамбургере можемо одмрзнути 12 сати пре тога у фрижидеру или их директно замрзнути.
- Припрема салате: купус смо исекли на јулиен траке и ставили у посуду.
- Исто радимо и са шаргарепом и јабуком.
- Поврће добро промешамо тако да се равномерно помеша.
- За сос помешамо цреме фраицхе, мајонез, сенф и сирће на тањиру и тучемо док не остане хомогена смеша.
- Додајте сос поврћу и добро промешајте да се сос распореди по тракама поврћа. Пустили смо га да се одмори у фрижидеру 4 сата, тако да пре уноса укуса у њега унесе. Ако је након одмора купус пустио мало течности, бацимо га.
- У таву смо ставили капљицу уља. Пржимо хамбургер на јакој ватри по 1 минут са сваке стране. Када порумени, ставимо га на лагану ватру и оставимо још 3 минута са сваке стране.
- Ставимо хамбургер на тањир у пратњи мало купуса. Уживајмо!
Сазнајте више о Брооклин Товн-у
Пљескавице из Бруклинског града дефинитивно су искорак од онога на шта сте навикли на нивоу пљескавица. По први пут можемо рећи да смо суочени са висококвалитетни производ одабраног меса и да их је и даље врло једноставно припремити.
Производ дубоко је смрзнуто И то не значи да губите неку врсту имовине, већ управо супротно; то је захваљујући дубоком смрзавању можемо уживати у производу који је 100% месо без икаквог адитива.
Разноликост хамбургера је веома атрактивна ако желите да пробате различите укусе. Морате да бирате између традиционалног хамбургера, чистокрвне говедине, Блацк Ангус УСА, Вагиу, Ретинто и телетине са Пиринеја на Хуесци. За наш рецепт смо се одлучили Блацк Ангус САД и Ваигу да пробате врсту меса која обично није нормална у хамбургеру и истина је да смо отишли врло задовољни.
Квалитет производа је висок, укус је врло добар, можете рећи да има само укус меса, а процес дубоког замрзавања нас је уверио. Поврх тога брзо се и лако припремају тако да су одлични за оне када имате неочекиване госте код куће и желите да их изненадите другачијом пљескавицом.
Производ Можете га купити у супермаркетима Царрефоур ... па ... да ли се развеселите вечером са пљескавицама Вагиу?