Ово је један од оних рецепата који вам омогућавају да уживате у оброку са једним јелом. Тхе боранија са леблебијем Да вам данас предлажем, они такође укључују исецкано кувано јаје и низ зачина који додају укус целини. Свидеће вам се! Сигуран сам.
То је врло једноставно и идеално јело за употпуните свој недељни мени. А могу да будем и много више ако користите конзервирану леблебију, производ који увек имам у остави, иако нормално и као што сам то чинио за овај рецепт, леблебије извуците на велико и брзо кување.
Знаш шта волим уградити паприку мојим рецептима, како у слаткој верзији, тако и у зачињеној. Ако вам се свиђа, само напријед! Ако више волите друге зачине, слободно их замените. Мало куркуме или карија такође може савршено да се уклопи у овај рецепт за боранију са леблебијем.
Рецепт
- 80 г. сирова леблебија (намочена)
- 320 г. боранија
- 2 кувана јаја
- Слатка паприка
- Сецкана паприка
- Црни бибер
- со
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- У шпорету под притиском са пуно воде и соли кувамо сланутак 20-25 минута или док не омекша. Једном скувани, оцедимо их, а чорбу резервишемо за остале припреме.
- После тога очистимо боранију уклањањем врхова и сецкамо да их кувамо. У зависности од врсте пасуља и вашег личног укуса, време ће варирати. У мом случају то је било 10 минута. Једном скувани, оцедимо их.
- Помешајте боранију са леблебијем и соком зачините капљицом уља девичанске маслине, кашичица паприке, прстохват соли и још један црни бибер. Добро измешајте и прелијте сецканим куваним јајетом.
- Зелени пасуљ служимо са леблебијем топло, топло или хладно.