Зелени пасуљ са домаћом скутом од парадајза и јаја
Дан заљубљених, познатији као Дан заљубљених, стиже ускоро. На овај посебан дан, парови дарујте или правите посебне посластице или вечере да покаже своју велику љубав очима и храном.
Зато вам данас показујем а ручак или вечера за Валентиново. Овај рецепт се брзо прави, тако да можемо провести мање времена у кухињи, а много више бити згодни за ту прилику. Почели смо!
Ингредиентес
- 300 г смрзнутог зеленог пасуља.
- 1 мали лук.
- 1/2 зеленог бибера.
- 2 бели лук.
- 1 кг парадајза.
- 2-3 јаја.
- Маслиново уље
- Вода
- Со
- Прстохват шећера.
Препарацион
Прво, скуваћемо боранију. Да бисмо то урадили, поставићемо велику шерпу да кључа водом. Када мехурићи почну додаћемо боранију са мало соли. Куваћемо их око 10 минута, а затим ћемо их оцедити и резервисати.
У исто време радимо и домаћи парадајз сос. Ољуштићемо све поврће и исећи ћемо га на велике коцке, пошто ће касније бити претучено. У тигањ ћемо ставити добру капљицу маслиновог уља и поширати све поврће.
Кад се добро исцрпе, ставићемо их у чашу блендера и све ћемо врло добро смрвити. Поново ћемо сипати ову смешу преко тигања, додајући сол и мало шећера да се супротставимо киселости парадајза. Поред тога, додаћемо воду и пустити да скувамо мало 20 минута на лаганој ватри.
На крају ћемо ставити боранија унутар домаћег соса од парадајза, а ми ћемо додати пар јаја. Треба их умотати у исти сос за око 5 минута.
Више информација - Топла салата од зеленог пасуља са јајетом
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 314
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.