Данас предлажем једноставно и глатко јело, мало зеленог пасуља са кромпиром и шунком, врло комплетно јело које можемо припремити за ручак или вечеру.
Врло једноставно и лагано јер ускоро имамо Божић и злоупотребићемо мало укусне хране. Зелени пасуљ нам даје влакна, витамине, минерале и мало масти, као и брзо јело за припрему.
Пратила сам ово јело од бобичастог пасуља са кромпиром и шунком тврдо куваним јајетом по особи, зачинила сам га са мало белог лука и сецканим першуном и помешала са маслиновим уљем. Сигурно ће вам се свидети !!!
Зелени пасуљ са кромпиром и шунком
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 гр. боранија
- 3 кромпира
- КСНУМКС јаја
- 100 гр. сецкана шунка
- Бели лук, першун
- Маслиново уље
Препарацион
- Прво што ћемо урадити је да ставимо 4 јаја да се кувају 10 минута.
- С друге стране оперемо боранију, исечемо крајеве и исечемо их на комаде. Огулимо кромпир и исечемо на комаде.
- Ставимо тепсију са водом и мало соли кад почне да кључа, увећемо кромпир, након 10 минута ставимо пасуљ и оставимо га док кромпир и нежни пасуљ не остану.
- Кад су, извадимо их и ставићемо да се испуштају.
- Пирјајте комаде шунке на тигању са мало уља, одложите.
- У посуду ставимо пасуљ са кромпиром, на врх ставимо динстану шунку.
- Ољуштимо кувана јаја и ставимо око извора.
- Уситнимо пар белих лука, ставимо их у малтер са мало першуна, мало згњечимо и ставимо добар млаз уља, чиме га распоредимо по пасуљу и кромпиру.
- И спремно за јело !!!