Данас вам доносим ово укусно месне пуњене кромпир бомбе рецепт, јело које воле деца. У овом случају, рецепт сам мало прилагодио, јер је оригинал зачињен, неопходан састојак латиноамеричких јела. Како ће деца узети бомбу, изоставио сам љуто, али ако то није ваш случај и ако желите да јело буде верније оригиналном рецепту, можете га додати по свом укусу.
Мораћете да убаците само неколико капи табаска, кајенског бибера или хабанероса. Ово јело ће вас извући из више журби, иако донекле мукотрпно, узима врло једноставне састојке које обично имамо код куће. Пуњење које сам користио у овом случају је на бази меса, али можете направити различите сорте и додајте печурке, кувану шунку и сир или друго поврће. Једном када их испробате, сигурно ћете поновити, кренимо на посао!
- 1 кг кромпира
- 250 г млевене мешавине говедине и свињског меса
- КСНУМКС чена белог лука
- КСНУМКС Цеболла
- 6 кашике парадајз соса
- екстра дјевичанско маслиново уље
- КСНУМКС јаја
- мрвице хлеба
- брашно
- со
- бибер
- Прво ћемо скувати кромпир, добро га опрати и исећи на четвртине без уклањања љуске.
- У велики лонац ставимо воду и шаку соли, ставимо кромпир хладном водом.
- Пустите да се кромпир кува око 30 минута или док не омекша.
- Када су спремни, извадите их из воде и пустите да се охладе.
- Док припремамо фил, бели лук и лук сецкамо врло ситно.
- Ставили смо велику тигањ на ватру са дном маслиновог уља.
- Кад је вруће, пржите лук и бели лук на лаганој ватри неколико минута.
- Додајте месо, зачините и добро кувајте.
- Када је месо готово, додајте сос од парадајза и добро промешајте, оставите пар минута и склоните са рингле.
- Док се загреје, припремамо пире са кромпиром, добро га згњечимо и посолимо по укусу.
- Постављамо лист алуминијумске фолије, служимо део кромпира и ширимо виљушком, требало би да буде нешто дебео.
- У средину стављамо кашику млевеног меса и пажљиво затварамо пумпу, дајући кромпиру заобљени облик.
- Припремамо 3 контејнера, у један смо тукли јаја, у други смо ставили брашно и у последње презле.
- На ватру смо ставили тигањ са довољно дубине и пуно уља.
- Коначно, бомбе ћемо похати, прво их пропустимо кроз брашно, затим кроз јаје и на крају са презлом.
- Добро пржимо на све стране пазећи да не загоре.
- Пре сервирања добро оцедимо и то је то!