Неколико недеља и након пуњења замрзивача пуне бундеве, припрема различитих јела која интегришу овај састојак постала је изазов како би се искористили последњи комади баште. и ово од бели пиринач са печеном бундевом, Био је један од најлакших.
Бундева додаје сладак укус јелима и његов укус се појачава када се пече, тако да прво што ћете морати да урадите да припремите овај рецепт је да испечете бундеву. Можеш на точкове, на коцкице... ти одлучујеш! Направио сам га у точкићима, од половине за припрему овог пиринча, а од друге половине за крему од поврћа.
Код куће се ништа не баца, а пошто смо се кладили на слатки додир пиринча, одлучили смо да додамо и пар комада прженог платана. Тако је овај бели пиринач са печеном бундевом постао целина жетвени рецепт. А понекад не морате много да размишљате, само комбинујте оно што ће се покварити да бисте припремили добар оброк, зар се не слажете?
Рецепт
- 3 кола печене бундеве
- 1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља
- 1 шоља пиринча
- Прстохват кима
- Прстохват куркуме
- со
- Свеже млевени црни бибер.
- 2,5 шоље чорбе од поврћа
- Колчиће од бундеве ставите у посуду за печење, зачините сољу и бибером и печемо на 190ºЦ 40 минута или док не омекша.
- У шерпи загрејте уље и Пржимо пиринач.
- Додајте зачине и бујон топлог поврћа. Пустите да кључа на средњој ватри 14 минута или док пиринач не буде готов, повремено мешајући.
- Када је готово, скинемо је са ватре и оставимо да одстоји неколико минута док бундеву скинемо са коре и Згњечимо га виљушком.
- За крај мешамо бундеву са пиринчем и послужите бели пиринач уз врућу печену бундеву.