Данас вам доносим један бадем кока. Са мало састојака имамо ову коку уз кафу, међуоброк или као десерт. Не постоји ништа боље од кафе са парчетом добре коке.
Бадемова кока је укусна, нема пшенично брашно, већ само бадемово брашно, идеална је за целијакију, сочна је и има богат укус бадема, када је направим, веома успешна, много ми се свиђа.
Постоји много рецепата за бадема или било које друге коке од сувог воћа, али ово је врло добро и једноставно, прави се брзо и са мало састојака, врло је слично бадемовом колачу који се прави у Галицији, сличан је и бадемовом колачу који се прави у Алицантеу. У сваком подручју додаје додир са лимуновом корицом, поморанџом или неколико капи аниса.
Бадемова кока
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Десерти
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 250 гр. млевени бадем
- 200 шећера
- КСНУМКС јаја
- Шећера у праху
- Кора од пола лимуна, поморанџе ...
Препарацион
- Да бисмо направили колач од бадема, прво ћемо ставити рерну да се загрева на 170ºЦ уз загревање и спуштање.
- Док припремамо калуп. Ширимо га маслацем. Обложимо га посебним папиром за печење. Резервисали смо.
- Почели смо са коком. У посуду ставимо млевени бадем, шећер, јаја и корицу лимуна. Миксером све блендамо док не постане попут креме.
- Ставили смо сву крему у калуп.
- Ставили смо је у рерну на 170ºЦ, оставићемо је око 30 минута, или док чачкалицом не кликнемо у средини, не изађе сува.
- Пустите да се охлади, извадите га и ставите у посуду, поспите шећером.
- И спремни !!!