Каша Постали су мој нови омиљени викенд доручак. До сада сам увек користио ваљани зоб као основу, али решен да покушам друге житарице и друге укусе, недавно сам купио амарант. Његова семена се кувају на сличан начин као овсена, међутим, њихова текстура нема никакве везе са овом.
Амарантх Кад се кува, постаје помало желатинаст, дајући нам текстуру и конзистенцију коју бисмо могли упоредити са оном цхиа. Поред амарантне каше у посуду за доручак додајте и крушку, јагоде, боровнице, цимет и кокос. Следећи пут ћу пробати са својим омиљеним млеком на бази биљака, бадемовим млеком.
Амарант каша са јагодама и печеном крушком
Аутор: Марија
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 крушка
- 1 кашичица маслиновог уља
- Цимет за посипање
- ½ шоља зрна амаранта (намочено у води преко ноћи)
- 390 мл. биљно млеко (кокос)
- 2 кашичице цимета
- КСНУМКС кашичица ванилије
- 1 кашичица меда
- Боровнице и шипак
- Кокосове пахуљице
Препарацион
- Загрејемо рерну на 200ºЦ.
- Пресекли смо крушке на кришке и стављамо их на плех обложен масним папиром. Намажемо их прстохватом уља четком, посипамо циметом и печемо 15 минута.
- Док се крушка пече, исперите и оцедите амарант.
- Ставили смо амарант у шерпу са млеком и довести до кључања. Затим, на лаганој ватри, кувајте смешу 20 минута са поклопцем, често мешајући како бисте избегли лепљење.
- После 20 минута уклањамо са ватре и додамо цимет, ваниле и меда. Уклањамо и нека одстоји 5 минута са поклопцем.
- Амарантну кашу служимо у две посуде и стављамо печена крушка, свеже воће и рендани кокос.