За оне који воле све са морским укусом, ово Чоко ћуфте у сосу од шаргарепе свидеће им се. Обично су полпете које налазимо на тржишту углавном од меса; Па, на југу Шпаније их такође кувамо са рибом, мекушцима итд.
Рецепт је врло једноставан, пратите га овде.
Чоко ћуфте у сосу од шаргарепе
Свидеће вам се ове богате чоко-полпете због интензивног и различитог укуса.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Тапас
Сервингс: 4-5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг ћуфти од сипе
- КСНУМКС занахориас
- КСНУМКС чена белог лука
- КСНУМКС Цеболла
- 100 мл. Од маслиновог уља
- 175 мл. бело вино
- 250 мл воде са раствореном пастилом
- 175 мл. млеко
- Пшенично брашно
- Црни бибер и сол
Препарацион
- У тигањ смо ставили 100 мл. Од маслиновог уља и док се ово загрева, пролазимо поред полпете по брашну. Када је уље вруће, додајемо полпете надајући се да на површини порумене, али нису у потпуности готове, тако да су сочне.
- У другу шерпу ћемо ставити динстајте шаргарепу и каранфилић од белог лука, заједно са лук, све исецкано у чаршавима. Када су златно смеђе додајемо бело вино Са веома великом врућином да алкохол испари, ставимо претходно загрејану воду у микроталасну са раствореном авецрен таблетом и на крају млеко. Додамо мало со и бибер црна по укусу. Смешу ћемо пропустити кроз блендер и ово ће бити наш сос за полпете.
- Додаћемо овај сос у таву са месом штруце и оставити да се кува на умереној ватри 10 минута. И спремно за јело!
Рачуни
Полпете можете пратити или са прженим кромпиром или са прженим јајетом, као што је случај на фотографији.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 390