Торта из Сантиага има своје порекло у галицијској кухињи. Стога вам данас показујемо овај типични и традиционални рецепт наше гастрономије, тако да ћете у било ком одушевити своје пријатеље или породицу мериенда импровизовано.
Постоје два начина да се ово скува тако традиционални колач, један обложен и један неостављен. Како нисмо Галицијци, одважили смо се да направимо ону која нема ниједну подставу од лиснатог теста, а истина је да је испала прилично богата.
Сантијагова торта
Торта Сантиаго је традиционална торта галицијске кухиње и широко се користи за доручке и грицкалице и одраслима и деци.
Аутор: Але Јименез
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Снацк
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 250 г сировог млевеног бадема.
- 250 г белог шећера.
- 5 велика јаја.
- Кора од пола лимуна.
- Пола кашичице млевеног цимета.
- 1 кашика шећера у праху.
- 1 кашика несланог маслаца (за ширење у калупу).
Препарацион
- Загрејте рерну на 175ºЦ.
- У чинији добро измешајте шећер, млевени бадем, цимет и корицу лимуна.
- Додајте јаја један по један и добро измешајте.
- Путер калупа и сипати смешу о њему.
- Пеците до 170ºЦ око 50 минута или док не порумени, не изгоре.
- Извадите из рерне и остави да се охлади.
- Поспите со чаша за шећер.
Рачуни
Пре него што поспете шећерну глазуру, традиционално је на врх торте поставити лист са изрезом логотипа крста из Сантиага, тако да изађе уоквирен у торту.
од Сантиаго де Цомпостела »?????