Данас предлажем а ослић пуњен шунком у рерни, добра опција за припрему одмора или за госте, где уз ово јело можемо изгледати врло добро.
Ослић је бела риба која се истиче благим укусом и фином текстуром, а ако додамо добро пуњење квалитетним састојцима, резултат рецепта биће укусан.
Пуњени печени ослић
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Ослић од 1,5 кг.
- 100 гр. Серрано шунка
- 2 картона течне креме за кување
- мало млека
- нарибани сир, пармезан или шта год највише волите.
- со
- маслац
- Да прате:
- лонац зелених шпарога
Препарацион
- Тражимо од продавца рибе да очисти ослић, уклони кости и остави обе слабине. Посолимо га мало, не много, јер има шунку и већ му даје укус.
- Део слабине ставимо у посуду за печење, а на врх ставимо кришке шунке, кришке можете ставити целе, у мање комаде или у траке.
- На врх смо ставили другу слабиницу. Резервисали смо.
- Укључујемо рерну да се загреје на 180ºЦ
- У шерпу ставимо крему да се загреје, додамо нарибани сир, кушамо је док не препустимо свом укусу сира, ако је прегусто ставили бисмо мало млека и укус соли, требало би да буде попут креме .
- Ослић ћемо прекрити овом кремом, нарибаним сиром и неколико комада маслаца, ставићемо га у рерну око 30-40 минута, у зависности од тога колико је ослић дебео и горњи део добро порумени.
- Преостало је само да припремим пратњу, овог ослића попратио сам са зеленим шпарогама на жару.
- И спремни !!!
риба је непристојно месо. Окусићу је на овај начин, чини ми се врло богата
Здраво Лилиан, ако је мало прљаво, али било које пуњење делује врло добро. Све најбоље.
Поздрав Лилиан, ако је ослић врло непристојан, али са било којим пуњењем је врло добар и даје му више укуса, надам се да ће ти се свидети.