Пица Болоњез

Волим пице а пре свега да бисте могли да уживате у томе са пријатељима. Обично их радим једном недељно како бих упознао све своје пријатеље и свима је драго да их радим ручно, односно потпуно домаће, као и увек.

Стога данас представљам а болоњез пица најукусније. Сви су били запањени када су је видели и са њеним изврсним укусом. Је пица врло сочан и моћан достојан софистицираног непца попут мојих драгих пријатеља.

Ингредиентес

• 300 г млевеног меса
• 1 велики цео лук.
• 1 велика зелена паприка.
• 2 средње црвена парадајза.
• 2 каранфилића белог лука
• Маслиново уље
• 1/2 чаше воде
• Со
• Пљусак белог вина.
• Кечап.
• Рендани сушени сир.

За Маса:

• 250 г брашна.
• 15 г пресованог пекарског квасца.
• 2 кашике маслиновог уља.
• 125 мл топле воде.
• Прстохват соли.

Препарацион

Прво ћемо урадити Маса. Да бисмо то урадили, у великој и широкој посуди растворићемо топлу воду са пекарским квасцем. Брашно додајемо мало по мало, просејано и, кад прођемо кроз половину брашна, додаћемо уље и сол. Наставићемо да месимо и додајемо брашно док не добијемо хомогено и еластично тесто. Оставит ћемо да ферментира 30 минута - 1 сат.

Онда ћемо урадити месо болоњез. Да бисмо то урадили, у лонцу или шерпици ћемо поширати лук, бибер, бели лук и парадајз, све исечене на мале коцкице. Кад се све умањи, додаћемо месо и динстати га.

Затим ћемо додати бело вино, а када испари додаћемо сол и воду. Пустићемо да скувамо мало КСНУМКС Минутос Пустите да вода испари и додајте сос од парадајза по укусу.

Коначно, Истегнућемо тесто и додати болоњез горе. На врх ћемо додати добар нарибани сушени сир и ставити пећи око 10-15 минута на 200 ºЦ.

Више информација о рецепту