Хаке ћуфте у сосу од шаргарепе
Понекад храњење бебе у узрасту када почињу Чврста храна донекле је тешко. Морамо размишљати о укусу, текстури, бојама које га могу привући, све добро осмишљено, тако да му се свиђа и не резултира хаосом током оброка.
Из тог разлога, врло хранљива и лака за прављење храна коју деца много воле је ослић. А. бела риба са једва костију и са врло благим укусом који је врло лако увести у бебину исхрану. Тако вам га данас представљамо у облику полпета уз мало белог пиринча.
Ингредиентес
- 2-3 филета ослића (смрзнути или свежи).
- 1 каранфилић белог лука.
- 1 кришка исеченог хлеба.
- Мало млека.
- 1 јаје.
- Першун.
- Мрвице хлеба.
- Брашно.
- Вода
- Прстохват соли.
- 1 шаргарепа
- 1 кромпир
- 1/4 лука.
Препарацион
Прво, скуваћемо слабине од ослића у лонцу са водом на умереној ватри, заједно са прстохватом соли око 10 минута. Оцедит ћемо и пустити да се сужава.
После исецкаћемо каранфилић од белог лука и ставићемо је у посуду. Поред тога, кришку исеченог хлеба намочимо у посуду са мало млека.
Онда, уништићемо ослић на претходну посуду и додаћемо мрвице хлеба натопљене млеком, јаје, прстохват соли и сецкани першун. Све ћемо добро промешати док не добијемо хомогену смешу и оставићемо да добије конзистенцију. Ако је потребно да се збије, додали бисмо презлу.
За сос од шаргарепе, Лук, кромпир и шаргарепу исећи ћемо на средње коцкице. У тигањ ћемо ставити добру подлогу маслиновог уља и поширати лук. Затим ћемо додати шаргарепу и кромпир, добро мешајући и пуштајући да се кува око 3 минута. Затим ћемо додати чашу воде и пустити да се кува на умереној ватри око 10 минута. Коначно, сломићемо га и резервисати за касније.
За крај направићемо куглице са овим тестом а ми ћемо их провући кроз брашно, а затим их пржити на обилном сунцокретовом уљу. Оцедити ћемо их на кухињском папиру и заједно са сосом од шаргарепе проследити на тигањ. Додаћемо воду и кувати око 10-12 минута да се укуси вежу.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 243
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.