Крокети од туне, неколико укусних крокета које можемо припремити као предјело или са стране. Идеалне су за децу, много их воле и тако их можемо натерати да једу рибу на једноставан и врло добар начин.
Једноставно их је припремити, а ако нам се свиђају, можемо их направити прилично и замрзнути да их увек имамо при руци за било коју прилику.
Ови домаћи крокети од туне су одушевљење, припремио сам их са туњевином у уљу, али можете их припремити са било којом другом рибом, поврћем или месом и дати му наш посебан штих.
Крокети од туне
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: аперитиво
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 мале конзерве туњевине у уљу
- 25 гр. путера
- 25 гр. Од брашна
- 350 мл. млеко
- Мушкатни орашчић
- 1 јаје и презле за премазивање
Препарацион
- Ставили смо посуду на ватру и растопили маслац.
- Додајте брашно и мало тостирајте док се добро не помеша са маслацем.
- Кад буде, сипаћемо млеко мало по мало и мешајући без престанка, загревао сам млеко у микро. Наставићемо да додајемо млеко док се не формира тесто које се одваја од тигања, додаћемо прстохват мушкатног орашчића.
- Онда ћемо туњевину ставити у уље, ја је исцедим.
- Добро га помешамо и дамо неколико обртаја, тако да тесто добије укус, пробаћемо их у случају да је потребно мало соли, по укусу свих.
- Кад буде, извадићемо је и ставити на тањир, кад је то топло ставити на пар сати у фрижидер.
- Када буде, формираћемо крокете, у облику куглица или цртежа, помоћу неких резача тестенине и дати им облике.
- Прво ћемо их проћи поред јаја, затим презле.
- У шерпу са врелим уљем додаћемо крокете и пржити их док не порумене.
- Уклонићемо их и ставити на кухињски папир, тако да упије уље.
- И биће спремни за укус.