Тхе Боб Они су једно од поврћа које понекад ми то презиремо јер верујемо да ће нам увек или готово увек учинити лоше, пошто варење је сложено због његове жилаве коже. Оно што многи људи не знају је да постоји врста која нам помаже у варењу фава пасуља. И знати овај састојак на бољи начин него припремити неки Каталонски широки пасуљ.
Почињемо са провером састојке који ће их правити. И још неки допринос.
Степен тешкоће: средњи
Време припреме: 30 - 40 минута
Састојци за 4 особа:
- 1 килограм смрзнутог пасуља за бебе
- Резани цхоризо по укусу
- Црна кобасица по укусу
- Свињско ребро по укусу
- Свежа нана (може бити сува у случају да не можемо добити свежу)
За софрито:
- 3 цела парадајза, ољуштена
- КСНУМКС чешњак чешњака
- Кришка лука
- Кашика бадема
- бело вино
- Сол, уље и бибер
Једном када направимо листу за куповину, започињемо стављањем кришке цхоризо, црна кобасица и ребарца, са мало уља. Док припремамо сос са целим ољуштеним парадајзом у конзерви, бадемом, каранфилом белог лука и луком. Прво смо потрошили све за мини и сада Можемо га додати у тепсију са цхоризо кришкама, кобасицом и ребрима.
Пустили смо да се све мало прожима и додамо пасуљ који је још смрзнут, све мешамо тако да се укуси мешају и можемо да додамо воду.
Сад смо пустили коров добро провести, али прво додамо састојак због којег ћемо их боље сварити, нана. Ми посипамо даље тепсију и пустите да се неко време кува док не заврше. Као савет бих вам рекао да ако их можете оставити унапред припремљене, кад дође време да их поједете, имаће бољи укус.
Ако их пробате с ментом и одговарају вам, очекујемо ваше коментаре.
Пријатно.