Домаћи фланш од јаја, слатка радост за овај петак

Данас, коначно! Свети благословени петак, да бих те изнео врло слатким изненађењем припремио сам величанствени десерт. Реч је о а домаћи флан од јаја направљен у воденом купатилу.

El флан домаће јаје је посластица која воле мале, мада их воле и не тако млади. Овај десерт датира из Римског царства, где је био познат по имену тиропатин док не дођемо до наших дана као најукуснијег традиционалног рецепта за све.

Ингредиентес

• 5 јаја.
• 750 мл млека.
• 10 кашике шећера

За бомбона:

• 3 кашике шећера
• Капи кише.

Препарацион

Да бисмо направили овај домаћи фланца, прво што морамо да урадимо је изводи је бомбона. Да бисмо то урадили, узећемо тепсију у коју ћемо положити шећер заједно са шећерним капима. Ставићемо је на лагану ватру, пустити да лагано кључа и уклонићемо је кад буде имао плавкасти тон.

Посебно волим карамел мање пржен, мање таман, али ако желите, карамел више црна само га мораш оставити више времена у ватри.

У исто време док се праве бомбони, наставићемо да правимо основна мешавина за ово укусно домаћи флан од јаја. Да бисте то урадили, ставите 5 јаја у посуду и добро их победите. Када се претуку, додаћемо шећер мало по мало, имајте на уму да ће, ако се дода изненада, жумањци кристалисати. Коначно, додаћемо млеко настављајући да се крећемо.

Када све завршимо, ставићемо карамел на дно калупа, а када прође 1 минут, на врх ћемо додати мешавину домаће креме од јаја. Калуп ћемо поставити унутар велике фонтане у коју ћемо улити мало воде, како бисмо је учинили тако познатом водено купатило.

На крају ћемо ставити овај домаћи флан у рерна 1х на 200ºЦ. Можемо да проверимо да ли је приликом уметања чачкалице и да ли излази чист. Пустите да се прво охлади на собној температури, а затим у фрижидеру најмање 3 сата. Тада ћемо расплести и уживати са децом у овом укусном домаћем фланцу од јаја. Надам се да ћете уживати.

Више информација - Цимет и пржени шећерни флан

Више информација о рецепту