Zopa de pueblo, cuntada caadiga ah

Waagii hore, markay shaqa-maalmeedyadu shaqooyin dhaadheer oo adag ku haystaan ​​duurka, waxay samayn jireen qaab-dhaqameed dhaqameed aad u firfircoon si ay u ilaaliso maalinta socda. Intaa waxaa dheer, wax badan ayaa sidoo kale lagu qabtay guryaha iyo magaalooyinka si looga faa'iideysto rootiga duugoobay ee maalinta, sidaasna loola dagaallamo gaajada.

Dibigaan tuulada ah, leh 'z' si aan loogu khaldin maraqii caadiga ahaa ee dalka, waa nooc ka mid ah omelette dhaqameed ama ku dhaji cuntada ka soo baxda, sida baradhada, basasha, basbaaska, toonta, toonta, ukunta iyo rootiga duugoobay. Aad qani u ah oo aad u fudud in la sameeyo. Waan bilownay!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 xabo oo toon ah
• 1 basal dhexdhexaad ah.
• 1 basbaas dawan weyn.
• Yaanyada nooca pear 2-3.
• 5 baradho dhexdhexaad ah.
• 1/2 kiilo oo rooti duugoobay
• 1 xabbo oo chorizo.
• 4-5 ukun.
• Saliida saytuun
• Biyaha.
• Cusbo

Diyaarinta

Marka hore, waxaan si fiican u jarjaraynaa khudradda (toonta, basasha, basbaaska, yaanyada) illaa samee maraq. Waxaan kululeyn doonaa digsi leh qiyaastii 5 qaado oo saliid saytuun ah waxaanan ku dari doonnaa khudradda la jarjaray si tartiib tartiib ah. Waxaan uga tagi doonnaa wax walba ugaarsiga uguna dambeyntii, waxaan ku dari doonaa yaanyada.

Inta khudaarta la ugaarsanayo, waxaan fiiqeynaa baradhada oo waxaan ku jarjaraynaa rootiga xabadaha yar yar. Baradhadu waxaa lagu shiilan doonaa weel gaar ah oo lagu shiilo, kuna daadinaya warqad nuugaysa oo hadhow lagu keydin doonaa. Sidoo kale, waan diidi doonaa chorizo oo waxaan u jarjaraynaa laadhuu yaryar.

Markuu suugada si fiican u shiilan yahay, oo ay khudaartii yaraadeen, waxaan ku dari doonnaa baradhada la shiilay oo la raacayo chorizo, si wanaagsan ayaan isugu qasan doonnaa rootiga waxoogaa yar ku dar.

Marka si aysan u noqonin mid isku dhejisan, aan tagno ku darista biyaha digsiga, si ay roodhidu u qoyso in yar.

Ugu dambeyntii, waxaan ku dari doonaa ukunta, si fiican ayaan u walaaqi doonnaa oo aan dhinac u dhignaa. Waannu u soo jeesan doonnaa oo kan kale ayaannu ku curyaami doonnaa.

MAALIN

Cuntadani waxaan u baahan doonaa a weel weyn oo digsi qasan markaa ma dhegayso

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 30

Waqtiga karinta Daqiiqado 15

Wadarta waqtiga Daqiiqado 45

Kiilooriyada halkii adeeg 467