Gawaarida shukulaatada leh calaamado, tijaabin dhab ah

ka shukulaatada al brandy waa macmacaan fudud oo la diyaariyo. Waxay sidoo kale noqdaan hadiyadda ugu fiican ee kadis ku ah dadka jecel shukulaatada, kuna duuban warqad midab leh ama lagu soo bandhigay kaabsollo xiiso leh.

Waad iftiimin kartaa truffles leh whiskey ama leh khamri sidaan maanta soo jeedinay. Kaliya waa inaad maskaxda ku haysaa inaad u diyaar garoobeyso maalin ka hor markaad rabto inaad u adeegto ama aad siiso; cajiinka wuxuu u baahan yahay inuu nasto oo uu qaboojiyo. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 375 garaam shukulaatada mugdiga ah
• 2 qaado oo caano isku darsan
• 250 ml. kareem dareere ah (35% dufan)
• 1 xabbo oo subag ah
• 1 buufin oo khamri ah
• Dahaarka shukulaatada (ikhtiyaar)
• Budada kookaha si loo qurxiyo

Raaxo

Waxaan gelineynaa shukulaatada iyo subagga baaquli iyo waxaan u dhalaalnay bain-marie. Markaad dhalaasho, waxaan ku qasnaa qaaddo alwaax ah ama majarafad silicone ah.

Digsi waxaan kareemaa kareemka ilaa ay karkarayso oo aan u oggolaanayno inay diirimaad intaynaan ku darin weelkeenna shukulaatada ah oo aan si fiican ugulaaqin. Marka xigta waxaan ku darnaa been abuur iyo isku dar ilaa laga helayo cajiinka isku midka ah.

Waxaan u gudbinaa cajiinka il iyo waxaan u ogolaanay inuu qaboobo heerkulka qolka 24 saacadood ama qaboojiyaha laga bilaabo maalin ilaa maalinta xigta.

Waqtigaan ka dib, waxaan qaabeynaa qashinka waaweyn iyadoo la kaashanayo labo qaado oo macmacaan ah iyo gacmaheena. Waxaan abuureynaa shukulaato shukulaati ah (ikhtiyaari ah) oo aan ku dhammeyno waxaan ku dhufaneynaa kookaha budo.

Waan soo bandhigi karnaa iyaga oo ku duudduuban Waraaqaha midabka ama baqshad ku jirta kaabsoollo yaryar, heerkulka qolka ama qabowga.

Notas

Heerkulka qolka dhadhanka iyo dusha sare ee taraafikada si fiican ayaa loo qiimeeyaa. Si kastaba ha noqotee, xagaaga waa wax caadi ah in lagu hayo qaboojiyaha.

Macluumaad dheeraad ah - Gawaarida shukulaatada ee saddexda tallaabo

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada