Waxaan ku bilownay usbuuca dhammaadkiisa diyaarinta a quraacda «boqorrada». Quraac aan lagu diyaarin shan daqiiqo, ama 15, laakiin taasi waa mid mudan in la isku dayo. Rooti rooti Faransiis ah oo lagu daray guntin dubta duban ayaa ah badal weyn oo lagu bilaabo aroortaada tamar.
Kawaran haddii aan sidoo kale ku darno jiiska ricotta isla'egta? Waa ikhtiyaar laakiin muhiim maahan. Saxanka ayaa ku guuleysta joogitaanka, shaki la'aan, laakiin sidoo kale kalooriyada. Marka adiga ayey kugu jirtaa inaad u diyaariso warqadda ama aad baabiiso kan farmaajo kuna beddel sonkor yar oo miro ah ama malab.
Rooti rooti leh faransiis leh ricotta
Rootiga faransiiska ee leh qumbaha duban iyo ricotta ee aan maanta diyaarinayno waa quraac aad u wanaagsan dhamaadka usbuuca, dhadhan fiican!
Author: Maria
Qolka jikada: Faransiiska
Nooca cuntada: Quraac
Adeegyada: 4-6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 12 xaleef ah Challah ama rootiga Brioche (dhumucdiis 2cm)
- 4 ukumo L
- ¾ koob oo caano ah
- 1 qaado oo ah soosaarka vanilj
- ½ qaado yar oo qorfe ah
- 4 malqacadaha subagga
- Xumanka la dubay
Wixii tubta duban
- 5-6 plomme bisil, jarjar qaybo
- 4 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo ah soosaarka vanilj
- ½ qaado yar oo qorfe ah
Loogu talagalay kareemka ricotta
- 1 koob ricotta
- Koob sonkor ah
- 1 qaado oo liin dhanaan ah
- 2 qaado qaado liin
- Koob kareem ah
Diyaarinta
- Waxaan kululeyneynaa foornada at 200ºC kuna xariiq weelka wax lagu dubo warqad soo dejisan.
- Baaquli dhexdeeda, waxaan isku qasanaynaa dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah diyaarinta tubta duban. Si fiican u walaaq oo ku dheji tubta si wanaagsan ugu faaf saxaarad dubista. Waxaan dubay 15 daqiiqo ilaa ay jilcaan.
- Iyadoo Waxaan karbaashnaa kareemka kuna qas baaquli gooni ah jiiska ricorra sonkorta, dhadhanka iyo liinta. Markaad garaacdo, ku dar kareemka oo isku dar ilaa aad ka dhex gasho dhaqdhaqaaqyada daboolaya. Waxaan ku keydisnaa qaboojiyaha.
- Saxan qoto dheer leh, waxaan garaacnaa ukunta, caano, soosaarida vanilj, qorfe iyo lowska.
- Waxaan kululeynaa digsi shiil oo dhalaasho qaado oo subag ah.
- Ku qoy xaleef rootiga isku darka ukunta iyo shiil 1-2 daqiiqo dhinac kasta, illaa bunni dahab ah. Waxaan ku celineynaa nidaamka, ku darista subagga digsiga, illaa aan ka dhammeyno dhammaan xaleefyada.
- Waxaan ku adeegnaa qumbaha la dubay iyo ricotta.