Hilibka baradhada iyo omelette bocorka, macaan oo aad u wanaagsan. Tortillas waa ku habboon yihiin, ma xalliyaan wax qado iyo casho ah. Waxay noqon karaan kuwo aad u kala duwan, iyada oo wax kasta oo lagu dhejiyaa ay aad u fiican yihiin.
Munaasabaddan omelet-ku waxay leedahay baradho, kuwaas oo horeyba u macaan, laakiin khudaarta sida leek iyo bocorka, waa mid weyn, kala duwan oo kala duwan.
Hilibka baradhada iyo omelette bocorka
Author: montse
Nooca cuntada: Huevos
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 ukun + 2 ukun cad
- 1 xabbo oo bocor ah
- 1 leek
- 3-4 baradho
- Saliid
- Sal
Diyaarinta
- Si aad u diyaarisid baradhada, basbaaska iyo bocorka, marka hore waxaan ku bilaabi doonaa nadiifinta caleenta, ka saar qaybta cagaaran, ka tag qaybta cad, googooy badhkii oo si fiican u maydh haddii ay jirto wasakh, jarjar jarjar. Peel baradhada, dhaq oo googooyaa jarjar dhuuban. Xuubka ka soo saar bocorka oo goo googooyo yar yar ama jeex dhuuban ama waxaad ku gooyn kartaa xariijimo leh shabag.
- Kuleyli digsiga shiilan oo saliid saytuun ah si fiican u daadisay, ku dar baradhada, caleenta iyo bocorka si aad u wada mariso kulayl dhexdhexaad ah, ku dar milix yar. Waxaan ku walaaqi doonaa si ay si fiican u ugaarsadaan ilaa 20 daqiiqo ka badan ama ka yar, ilaa wax walba ay yihiin kuwo aad u jilicsan oo dahab ah wax walbana way fiicnaan doonaan.
- In baaquli, ku rid ukunta iyo ukunta cad, si fiican u garaac. Marka wax walba si fiican loo kariyo ku dar isku dar ah baaquli leh ukunta, ku dar milix yar. Waan isku darnaa.
- Waxaan dhignaa digsi shiilan oo kuleyl dhexdhexaad ah, waxay noqon kartaa mid la mid ah meeshii aan baradhada ku ugaarnay, ku dar saliid yar, marka ay kululaato ku dar isku dar ah oo dhan.
- Ku kari ilaa 4 daqiiqo ama ilaa aan aragno in cidhifyada la sameeyay, ka dibna waxaan u rogeynaa tortilla. Waanu u ogolaanay inay karsato oo markaan aragno inay tahay sida aanu jecelnahay, waanu daminnaa.
- Tortilla ayaan u gudbinaa saxan oo diyaar u ah inaan wax cunno!!!