Baastada waa mid ka mid ah suxuunta ay caruurtu si gaar ah u jeceshahay, waxaan kaloo ku diyaarin karnaa siyaabo badan, maraqa, khudradda, hilibka ... tortellini oo leh maraqa jiiska iyo boqoshaada.
Sidoo kale waa ku habboon tahay xagaaga in la diyaariyo suxuunta qabow, maaddaama saladhyada baastadu aad u fiican tahay aadna u jecel yihiin.
Munaasabaddan waxaan u soo jeedinayaa qaar tortellini cufan, waxaa jira waxyaabo badan oo laga buuxiyay ham, isbinaaj, farmaajo likaha… Saxankanse ma waayi kartid suugo kareem leh oo leh dhadhan badan oo kan oo kale ah oo aan soo jeedinayo, kaas oo si fiican ugu habboon buuxin kasta
Tortellinis leh maraqa jiiska iyo boqoshaada
Author: montse
Nooca cuntada: baastada
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 gr. cufan tortellini
- 100 gr. boqoshaada
- 100 gr. jiis jiis ah
- 40 gr. subagga
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 qaado oo bur ah
- 500 ml. caano
- Basbaas cusbo
- Nutmeg
Diyaarinta
- Si loo diyaariyo tortellinis-ka, waxa ugu horeeya ee la sameeyo ayaa ah in la kariyo, loo diyaariyo dheriga biyo badan markay bilaabaan inay karkaraan, ku dar tortellini oo u daa inay wax karsadaan sida ay soo saaraha soo saareen.
- Waan nadiifinaa boqoshaada waxaanan u jarjaraa qaybo yaryar, waxaan dusha ka dul saarnaa satin saliid saytuun ah markii ay kulushahay waxaan ku darnaa boqoshaada, isku kari oo markay midab yeeshaan waan iska damineynaa.
- Si loo diyaariyo maraqa waxaan dhigeynaa digsi si aan ugu kululeyno subagga iyo buufiska saliida ah, waxaan u dhigeynaa daqiiqda rootiga, markaan aragno inay tahay waxaan ku dari doonnaa caanaha, waxaan ku walaaqi doonaa ulaha qaar si aan buurbuur loo sameyn . Milix iyo basbaas ku dar oo miir yar ku dar. Waxaan isku dareynaa.
- Markuu suugada jiro, oo ay noqoneyso wax yar oo iftiin ah, haddii loo baahdo ku dar caano dheeraad ah, ku dar jiiska jiiska, walaaq ilaa inta farmaajada oo dhami dhalaasho.
- Ha isku darkaan waxaan ku darnaa boqoshaada wax walboo aan isku qasanayno.
- Waxaan ku dhejinay tortellini baaquli waxaanan ku qasnay maraqa kulul. Waxaan ugu adeegi karnaa sidaan oo kale ama in yar oo jiis ah dusha saarnay oo ku kari karnaa foornada 5 daqiiqo.