Jiis Tortellini Bolognese

Baastada ayaa ka mid ah suxuunta inta badan Carruurtu way jecel yihiin. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay qaabab iyo dhadhammo fara badan si ay ugu raaxaystaan ​​wax badan oo ka mid ah cuntadooda iyo, sidoo kale, ku tijaabiyaan dhadhan cusub oo hodan ah oo leh jilaagan dhererka laga buuxiyey.

Sida oo dhan baastada, Waa lagugula talinayaa ku dheji iyaga si aan u siino dhadhan dheeraad ah, sidaa darteed waxaan dooneynay inaan sameyno bolognese deg deg ah si aysan ugu murgin. Intaa waxaa dheer, carruurtu sidoo kale waxay jecel yihiin noocyadan hodanka ah ee fudud ee suugada lagu sameeyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 350 g oo ah farmaajo tortellini.
• 200 g oo hilib shiidan ah.
• 1 basal weyn.
• 3-4 yaanyo.
• 2 xabo oo toon ah
• Oregano.
• Cusbo
• Saliida saytuun

Diyaarinta

Marka hore, waxaan diyaarin doonaa hilibka bolognese. Waxaan ku jarjari doonnaa basasha iyo toonta labadoodaba xabbad yar yar oo ganaax ah si ay si dhib yar u muuqato. Waxaan tan ugudbin doonaa digsi ka dibna waxaan ku darnaa hilibka. Si fiican u kari ilaa hilibku isku badalo midabkiisa kuna dar yaanyo shiidan oo kari ilaa 20-25 daqiiqo. Ku dar milix iyo ugdoon.

Marka hilibka Bolognese la dhammeeyo, waa inaan iska yeelnaa kariso tortellini. Si tan loo sameeyo, waxaan ku kululeyn doonaa biyo dheriga weyn. Markay bilaabato inay karkarto, ku dar tortellini oo kari ilaa 12 daqiiqo.

Ugu dambeyntii waxaan leenahay laba ikhtiyaar, daadi tortellini oo ku dar maraqa Bolognese ama si fudud u saxan oo ku dhaq iyaga wax yar oo ka mid ah maraqan qaniga ah.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 25

Waqtiga karinta Daqiiqado 20

Wadarta waqtiga Daqiiqado 45

Kiilooriyada halkii adeeg 327