Torrijas, cuntada caadiga ah ee Carnival

Faahfaahin la'aan

Maanta waxaan kuu keenay cunto fudud oo aad u fudud iyo sidoo kale aad tradicional gudaha Spain, gaar ahaan xilligii Carnival. Waxay ku saabsan tahay torrijas, oo ah cunno macaan oo qof walba jecel yahay.

ka Rootiga faransiiska Waxay horeyba ugu soo noqdeen qarnigii XNUMXaad, sidii dib loogu soo celin lahaa dumarka foolanaya lana xiriira Lent. Taasi waa sababta loogu qabto taariikhaha Carnival. Waxaa jira noocyo badan oo torrijas ah maadaama ay weheliyaan sonkor halkii malab ama sharoobo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Xaleef rootiga gaboobay.
2 koob oo caano ah
1 qoryaha qorfe
Qeybo ka mid ah diirka liinta ama liinta.
Malab
Qorfaha dhulka.
125 g sonkor ah.
Ukun 1.
Saliid shiilid.

Diyaarinta

Si aad u samayso cuntadan caadiga ah ee Rootiga faransiiska, marka hore waxaan jareynaa xaleef qiyaastii 2-3 cm oo qaro weyn ah oo rooti duugoobay. Jeexjeexyadu waa inay ahaadaan kuwo dufan leh, maadaama ay yihiin kuwo qalalan oo rooti adag waxay qaadan doonaan caano aad u badan mana awoodi doonno inaan si fiican isku maaraynno goor dambe

Digsi yar ama dheri, waxaan ku karineynaa labada koob ee caano wadajir qorfe iyo sonkor. U oggolow inay kululaato illaa 4-5 daqiiqo kuleylka yar, si ay caano ugu dhadhamiso. Ha u keenin karkarin.

Mar alla markii caanuhu dhadhamiyaan, waxaan u oggolaan doonnaa inay yara xanaaqdo ka dibna waxaan ku shubi doonaa jajabyada rootiga. Kuwani waa inay ku jiraan weel qoto dheer. Waa inaad u rogtaa hal mar oo keliya taxaddar aad u weyn si ay ugu qoyaan labada dhinacba.

Ugu dambeyntiina, waan sii mari doonnaa Ukunta ayaan garaacay oo waxaan ku shiilaynaa digsi saliid badan leh iyo liin ama liin jeex ah si aan ugu darsano dhadhanka torrijas. Si aan iyaga u qurxinno waxaan u isticmaali doonnaa malab ama waxaan ku rushayn doonnaa sonkorta miraha leh ama qorfaha dhulka dushiisa.

Macluumaad dheeraad ah - torrijas shukulaatada