Timbale qudaar leh baradho shiidan iyo ukun

Maanta waxaan rabay inaan kuu keeno raashin aad u fudud laakiin isla waqtigaas wax ka duwan. Waxay ku saabsan tahay tan Timbale qudaar leh baradho shiidan iyo ukun. Hab kale oo loo cuno caafimaad leh sidaas darteedna cunto caafimaad leh.

La khudaarta iyagu waa qayb muhiim u ah cuntada badda Mediterranean. Xusuusnow waa inaan cunno inta u dhexeysa 4 ilaa 5 xabbo oo ah miraha iyo khudaarta maalintii si aan u helno cunto isku dheellitiran. Marka, halkan waad tagtaa, waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 300 g oo ah digir cagaaran.
• 6-7 baradho.
• 2-3 ukun.
• Subag.
• Caano.
• Nutmeg.
• Dhir
• Biyaha.
• Cusbo

Diyaarinta

Si aad uga dhigto khudraddan kettledrum leh baradho shiidan iyo ukun, the Waxyaabaha ay ka kooban yihiin way ku kala duwanaan doonaan hadba dadka wax cunaya in aan haysanno. Kuwaas aan dhigay, ka badan ama ka yarba waa laba qof. Laakiin haddii aad haysato wax saafi ah waxaad had iyo jeer sameyn kartaa cunto karis kale maadaama ay waxtar badan leedahay.

Marka hore waxaan jaraynaa tabaha iyo miiqyada dambe ee digirta cagaaran. Waxaan u dhaqi doonnaa si aad u wanaagsan waxaanan ku kariyeynaa 10 daqiiqo oo biyo ah oo cusbo yar ku jirto. Waqtigaas kadib, waanu keydin doonaa.

Isla waqtigaas in digirta la sameynayo, waanu sameyn doonnaa baradhada shiidan. Waan fiiqeynaa oo dhaqaynaa baradhadaKa dib waxaan u jarjaraynaa laadhuuro dhexdhexaad ah oo ka yar ama ka yar oo waxaan ku karineynaa biyo milix yar ku dhowaad 20 daqiiqo. Haddii aad doorbideyso wax dhakhso leh, ku rid kariyaha cadaadiska 5 daqiiqo oo keliya ka dib marka uumiga ka soo baxo waalka.

Markuu waqtigan idlaado, waanu ka saaraynaa baradhada, u oggolow inay kululaadaan ka dibna farmaajo ku shiideyno ama aan uga sii marno sabiib saafi ah. Digsi waxaan ku shubi doonaa subag, markii uu dhalaaliyo waxaan ku dari doonaa baradhada si wanaagsan ayaan u walaaqaynaa. Kudar milix, dhir iyo wax yar oo lowska ah, ugu dambeynna ku dar caanaha si tartiib tartiib ah ilaa aad ka helayso kareem qaro weyn oo fudud.

Marka aan wax walba qabano ayaan sameyn doonnaa ukunta shiilan. Si aad u qurux badan uga dhigto, dab dhig digsiga hoose oo u daa inay tartiib tartiib u kariyaan.

Si loo dhajiyo tan Timbale qudaar leh baradho shiidan iyo ukun, waxaad ku dhejin doontaa saxanka saxanka baastada qaab-wareega ah. Marka hore waxaad dhigi doontaa saldhig khudaar ah, ka dibna baradhada la shiiday (xoogaa ku riix qaadada si ay u sii jirto) iyo, ugu dambeyntii, ukunta la shiilay. Waa diyaar, ka faa'iideyso adiga!

Macluumaad dheeraad ah - Baradho shiidan

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 15

Waqtiga karinta Daqiiqado 15

Wadarta waqtiga Daqiiqado 30

Kiilooriyada halkii adeeg 233