Maanta waxaan ku diyaarinay Cuntada jikada a salmon terrine. Keeg jilicsan oo aan ugu adeegi karno rootiga rootiga sidii bilow. Hore ayaa loo sii diyaarin karaa sidaa darteedna waa hab lagu cabiro tixgelinta marka la diyaarinayo qadada qoyska ama cashada guriga mana dooneyno inaan wax ka maqnaano
Dhulgariirku wuxuu leeyahay laba kalluun: kalluunka salmon iyo keligiis. Tan dambe waxaa lagu beddeli karaa hake, croaker, diiqii ama turbot, si aad u bixiso tusaalooyin yar, oo leh natiijooyin aad u fiican. In yar oo maadooyin ah ayaa loo baahan yahay si loo sameeyo dhul-gariirkan fudud ee fudud.
Salmon terrine
Dhulgariirkan salmon waa soo jeedin weyn oo bilow ah, oo la socota rooti rooti ah. Si fudud oo dhakhso leh ayaa horay loogu sii diyaarin karaa
Author: Maria
Nooca cuntada: entrée
Adeegyada: 8
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 g. nadiifi salmon cusub
- 300 g. nadiif ah kaligeed
- 1 koob oo caano uumis ah (qiyaastii 240ml)
- 2 qaado oo bur ah
- Ukunta 3
- Xulka 1 liin
- YUMAHA 1
- Dill cusub
Diyaarinta
- Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180ºC.
- Robot jikada ku jira ku dar kalluunka, caanaha, ukunta, bur iyo liin dhanaanta. Waan burburinaa illaa inta laga helayo cajiinka isku midka ah.
- Waxaan kala soocnaa hal koob oo cufan ah waxaanan ku qasnaa a qaado dill jar jartey.
- Waxaan ku shubi doonaa kala bar isku dar ah (bilaa dill) a caaryada silikoonka. Tan, waxaan ku dhejineynaa cajiinka dill iyo dhowr qaybood oo yaanyo la jarjarey ah. Waxaan ku dabooleynaa inta hartay cajiinka.
- Waxaan u qaadaneynaa caaryada foornada 40 daqiiqo qiyaastii. Si loo ogaado haddii la dhammeeyey, waxaan gelin doonaa mindi ama ul qalafsan oo waxaan hubin doonnaa inay soo baxday iyadoo nadiif ah.
- Hadday sidaas tahay, ka fogee foornada oo ha kululaato. Kadib maxaa waxaan u qaadnaa qaboojiyaha si ay si fiican u dejiso
- Waxaan furfurnaa ka hor intaanan u adeegin si taxaddar leh oo qurxin leh dill iyo yaanyo la jarjarey.