Tequeños farmaajo

'Tequeños 'oo ku taal Venezuela iyo 'faro farmaajo' Colombia. Maanta waxaan ka gudubnay balliga inaan kuu soo qaadno cunno fudud oo caan ah oo ka kooban duubista ul farmaajo ah oo cajiinka cajiinka bur lagu shiilay ah. Waa cunto fudud oo fudud, hase yeeshe, u baahan in gacmaha lagaa wasakheeyo.

Tequeños waxaa loogu adeegi karaa sidii bilowga ama saxan kale oo casho fudud oo fudud ah. Caadi ahaan waa loo adeegaa oo ay weheliyaan xoogaa suugo ah, ama yaanyo, malab iyo mustard, basbaas macaan, guacamole ama maraqa kulul. Way fududahay in la cuno waana jecel yihiin dadka waaweyn iyo carruurta haddii ay si fiican u jilicsan yihiin.

print

Tequeños farmaajo

Tequeños waa ulaha jiiska ee lagu duubay cajiinka qamadiga la shiilay, oo aad looga jecel yahay Venezuela. Iyaga isku day!

Author: Maria

Qolka jikada: 220

Nooca cuntada: Bilow

Adeegyada: 12

Waqtiga diyaarinta:  1 pm

Waqtiga karinta:  20 m

Wadarta waqtiga:  1 saac 20 daqiiqo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 280 g. burka qamadiga
• 1 qaado oo khamiir ah (boqortooyada)
• 2 qaado oo sonkor ah
• ½ cucharadita de sal
• 1 ukun oo weyn heerkulka qolka
• 56 g. subag qabow
• 6-7 qaado oo biyo baraf ah
• 300 g. jiis cad (ama nooc kasta oo si fiican u dhalaaliya) on ulo of 10 × 1 cm.
• Saliid saytuun ah

Diyaarinta

1. Weel weyn, waxaan isku qasanaa bur, khamiirka, sonkorta iyo milixda.
2. Waxaan ka sameynay god bartamaha iyo waxaan ku darnaa ukunta, subag la jarjaray iyo biyo.
3. Waxaan ku walaaqnaa qaaddo qoryaha waxaanan sii wadaynaa inaan gacmaheena ku cajiino ilaa ay maaddadu ka bilaabmayso isukeenid.
4. Waan sii wadnaa jilbaha cajiinka miiska saaran 5 ilaa 8 daqiiqo ilaa daqiiqda si buuxda looga dhex daro oo cajiinkuna noqdo mid siman.
5. Markii aan haysanno kubbad jilicsan oo ka yar ama ka yar, waxaan ku celineynaa weelka, kuna daboolnaa duubka balaastigga ah iyo ha nasato heerkulka qolka 30 daqiiqo.
6. 30 daqiiqo kadib, bur ku samee dusha shaqada iyo duubista. Waxaan kala qaadnay cajiinka sameysma leydi (24 × 32 cm) dhumucdiisuna tahay nus sentimitir.
7. Iyada oo la jarjaray pizza ama mindi fiiqan, waxaan gooyay xarig qiyaastii 2 cm ballaaran; Waxaan heli doonaa ilaa 12 xarig.
8. Waxaan isku rogi karnaa xariiq kasta intaanan buuxin si ay u ahaato mid khafiif ah intii suurtagal ah.
9. Waxaan duubnaa ul kasta farmaajo mid ka mid ah xargaha. Waxaan ku bilaabaynaa inaan ku qabanno mid ka mid ah cidhifyada cajiinka mid ka mid ah darafyada usha waxaanna ku wareejinaynaa cajiinka usha, innagoo si yar u dulmarayna wareegii hore, ilaa ay gebi ahaanba ka daboolan tahay. Waxaan ku soo jiidaneynaa darfaha si ay si fiican u xirxiraan.
10. Waxaan u shiilnaa ulaha saliid badan oo kulul ilaa 3 ama 4 daqiiqo dhinac kasta, ilaa bunni dahabi ah.
11. Waxaan ku dhigeynaa warqad nuugeysa si aan u baabiino dufanka xad-dhaafka ah waxaanan ugu adeegnaa suugo.

3.3.3077