Laba keeg oo shukulaato ah oo aan lahayn foorno, keeg macaan oo ay chocolatiers ku raaxeysan karto farxadan.
In kastoo ay umuuqato mid aad u shaqeynaya laba keeg oo shukulaato ah oo aan lahayn foorno oo waxay leedahay tillaabooyin badan, waa mid aad u fudud, runtii waxaan doonayay inaan isku dayo laakiin marwalba waan ka fikiri jiray maxaa yeelay waxay umuuqatay mid aad u qasan oo midkoodna ma ahan, waa mid aad u fudud.
Waxa kale oo ay u egtahay in la xidhayo marka la qaadanayo labada shukulaato, laakiin maaha sababta oo ah ma soo kordhineyso sonkor, waxay leedahay oo keliya kan leh shukulaatada oo sida aan u dhigno kareem iyo caano ayaan ka yareynaa sonkorta waxaana jira dhadhan shukulaato fudud buskudku aad buu u fiican yahay.
Haddii aadan isku dayin, waan ku dhiirigelinayaa maxaa yeelay waad jeclaan doontaa wax badan oo uma baahnid foorno, horay u sii sii si ay u dejiso waana taas.
Laba keeg oo shukulaato ah oo aan lahayn foorno
Author: montse
Nooca cuntada: Postres
Adeegyada: 8
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 xirmo oo buskudka Marías ah
- 80 gr. subagga
- 600 ml. kariim karbaash
- 400 ml. caano
- 150 gr. shukulaatada cad ee macmacaanka
- 150 gr. shukulaatada madow ama caano ee macmacaanka
- 2 baqshadood oo curd ah
- 1 kiish oo kubbado ah, baasto… ah. si loo qurxiyo keega
Diyaarinta
- Waxaan ku bilaabi doonnaa inaan buskudka ku burburinno jareer ilaa ay dhulka ka galeyso.
- Waxaan ku ridi doonaa buskudka dhulka ku jira baaquli, waxaan ku dhalaalin doonaa subagga dhowr ilbiriqsiyo ah microwave-ka oo waxaan ku qasanaynaa buskudka.
- Waxaan ku dhajinay cajiinka buskudka salka hoose ee caaryada la saari karo, dhumucda salka ayaa noqon doonta sidaad u jeceshahay. Waxaan nafteena ku caawin doonnaa qaaddo si aan u fidino salka buskudka oo aan uga dhigno mid aad u adag. Waxaan ku ridi doonnaa qaboojiyaha 30 daqiiqo.
- Waxaan diyaarinaa shukulaatada iyo baqshadaha curdanka.
- Waxaan ku dhejinay digsi 300 ml. kareem iyo shukulaato madow la jarjaray. Waxaan ku haysan doonnaa kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso ilaa uu ka milan yahay, maahan inuu karkariyo.
- Dhinaca kale waxaan ku milminaa 200ml. caano baqshad curd ah markii ay si fiican u dhalaasho iyada oo aan buro lahayn waxaan ku tuuri doonnaa digsiga shukulaatada, waxaan haysan doonaa walaaq ilaa uu ka bilaabo inuu sii adkaado, waxaan ka saareynaa kuleylka. Maaha inuu karkariyo.
- Waxaan ka qaadnaa salka buskudka qaboojiyaha waxyarna waan ku shubi doonnaa kareemka shukulaatada, waxaan iska caawin karnaa spatula, sidaas darteed si tartiib tartiib ah ayey u dhici doontaa.
- Waxaan ku ridnay qaboojiyaha oo u dhaaf 2 saacadood illaa iyo inta la dejinayo.
- Waxaan ku celcelinaynaa isla shukulaatada cad. Waxaan dhigey 300 ml. kareem ah si loogu kululeeyo shukulaatada iyo galaaska 200 ml. caano leh baqshad curdanka ah oo milmay, waxaan uga tagi doonaa kuleylka yar ilaa uu ka bilaabmayo inuu sii adkaado oo aan ka saarno.
- Waxaan ku shubi doonnaa shukulaatada horay loo dhigay iyadoo la kaashanayo spatula, waxyar oo yar waxaan ku ridi doonnaa qaboojiyaha ay ku daboolan tahay warqadda qalinka, waxaan ka tagi doonnaa 5-6 saacadood ama ka wanaagsan maalin ilaa soo socda.
- Waqtigaan ka dib waxaan ka qaadnaa oo kala bixinaa si taxadar leh.
- Waxaan ku qurxinaa kubadaha, baastada shukulaatada, lowska….
- Diyaar u ah in la cuno !!! Macaanaa !!