Keegga Santiago

Keegga Santiago ayaa leh asal ahaan ka soo jeedda cunnada Galician. Sidaa darteed, maanta waxaan ku tusineynaa cuntadan caadiga ah iyo tan dhaqameed ee calooshayada si aad uga yaabiso saaxiibbadaada ama qoyskaaga midkoodna cunto fudud la macmalay

Waxaa jira laba siyaabood oo loo kariyo tan sidaa keeg dhaqameed, mid saf ah iyo mid aan xarig lahayn. Maaddaama aynaan ahayn Galicians, waxaan ku dhiirannay inaan ka dhigno midka aan haysan nooc kasta oo dahaarka ah buskudka runtuna waxay tahay inay noqotay mid hodan ah.

print

Keegga Santiago

Keegga Santiago waa keeg dhaqameed ka mid ah cunnada Galician oo si ballaaran loogu isticmaalo quraacda iyo cunnooyinka dadka waaweyn iyo carruurta.

Author: Ale Jimenez

Qolka jikada: Dhaqan ahaan

Nooca cuntada: Cunto fudud

Adeegyada: 6

Waqtiga diyaarinta:  15 m

Waqtiga karinta:  50 m

Wadarta waqtiga:  1 saac 5 daqiiqo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 250 g oo yicib dhulka ah oo ceeriin ah.
• 250 g oo sonkor cad ah.
• 5 ukun oo waaweyn.
• Xulka liin dhanaan
• Nus qaado oo qorfe dhulka ah.
• 1 qaado oo sonkor ah
• 1 qaado oo sabdo aan cusbayn (kuna faafaya caaryada).

Diyaarinta

1. Kuleylka foornada illaa 175ºC.
2. Baaquli, ku dar sonkorta, yicibta dhulka, qorfaha iyo liin dhanaanta si fiican.
3. Ku dar ukunta mid mid oo si fiican u walaaq.
4. Subag caaryada iyo shub isku dar ah isaga ku saabsan.
5. Dubo ilaa 170ºC qiyaastii 50 daqiiqo ama ilaa bunni dahabi ah, aan gubin.
6. Ka fogee foornada iyo qabooji.
7. Ku daadi muraayadda sonkorta.

Notas

Kahor intaadan rushayn sokorta miraha leh, waa caado in la dul dhigo keega dusha warqad ay ka go'an tahay astaanta iskutallaabta Santiago, si ay uga soo baxdo keega.

3.2.2925