Maanta waxaan diyaarin doonnaa keeg gaar ah oo laga buuxiyo jiiska Roquefort. Waad dhiirantahay
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
2 pascualina tapas
80 g oo roquefort ah
60 g subag
1 basal yar la daadiyey
jar jartey si wanaagsan u jar jartey
150 g oo hilib doofaar ah
200 g kareem culus
Ukunta 3
1 qaado oo jiis ah
Diyaarinta:
Dib u liq basasha iyo seleri subagga, sii wad ilaa ay jilcayaan, ka saar oo ku dar farmaajo Roquefort oo si fiican loogu tuuray fargeeto, ukunta la garaacay, kareemka caanaha iyo haddii loo baahdo xilli milix iyo basbaas.
Hadda hilibka doofaarka u jarjar oo ku dabool gunta keegga ka dibna ku dar dhammaan waxyaabaha kale, ku kari foornada illaa cajiinka uu ka noqdo bunni dahab ah oo buuxintuna ay adag tahay
Waxaan jeclaan lahaa inaan ogaado sida dhaqanka PAELLA ee la yimaada buundooyinka badda ay waalli tahay.-
GRACIAS
MARIO CESAR.
LA RIOJA - ARGENTINA