Waxaa jira keega in ay yihiin classic iyo in dhaqan weyn bay leeyihiin ciidaha qaarkood. tart this buskudka, shukulaatada iyo flan, Tusaale ahaan, aad bay caan u tahay maalmaha dhalashada qof walbana wuu jecel yahay! Marka la isku daro dhadhanka caadiga ah, qaar yar ayaa awood u leh inay iska caabiyaan.
Ma caajisantahay inaad foornada shido? Uma baahnid inaad sameyso si aad u diyaariso keegan. Waa keeg taas curdin qabow iyo in sidoo kale la qaato mid cusub, sidaas darteed waa beddelka weyn ee bilaha xagaaga soo socda. Oo waxaad ku qurxin kartaa kun siyaabood, adoo ka dhigaya mid u eg keeg kala duwan mar kasta.
Aad uma qurxin, sababtoo ah waxba uma dabaaldegin. Waxaan si fudud u sameeyay inaan nafteena siinno daaweyn macaan. Laakiin waxaad ku samayn kartaa ganache shukulaatada lafteeda iyo bacda macmacaanka ah. Ama labeen, maxaa diidaya! Ama kuskugyo dusha saara... Noqo hal-abuur!
Cuntada
- 400 g. daboolka shukulaatada madow
- 400 ml. kariim karbaash
- buskudka leydiga ah
- 1 litir oo caano ah
- 90 g. sonkor ah
- 2 baqshadood ee diyaarinta flan
- 1 qaado shaah galley ah
- Waxaan bilaabaynaa diyaarinta ganache shukulaatada. Si arrintan loo sameeyo, kuleyli kareemka digsiga iyo marka uu bilaabo inuu karkariyo, ka saar kuleylka oo ku dar shukulaatada la jarjarey. Kadibna, waxaanu walaaqeynaa ilaa shukulaatada dhalaalaysa ka dibna waxaan u qaybineynaa kareemka laba saxan oo aan ku dabooli doono filimka "maqaarka" oo ku rid qaboojiyaha si ay u qaadato joogto ah. Qiyaastii saddex saacadood.
- Marka la sameeyo waxaan diyaarinaa caaryada ku dahaadhida acetate si ay u awoodaan in ay si fudud uga saaraan iyo in cidhifyadu u soo baxaan nadiif. Waanu ballansanay.
- Marka kareemka shukulaatada ayaa horey u qaabeeyey waxaan samaynaa flan Tan waxaan ku shubnaa 800 ml. caanaha ku jira digsi sonkor leh. Kuleyl, walaaq oo isku kari.
- Inta aanu sugayna in uu karkariyo milaan baqshadaha diyaarinta ee flan iyo shaaha istaarijka galleyda ee 200 ml. caanaha haray.
- Marka caanuhu bilaabaan inay karkaraan, ka saar kuleylka iyo Waxaan ku shubnaa isku dhafka flan, walaaqaya ilaa la isku daro. Marka la gaaro, ku celi digsiga kuleylka iyo, kareyso si joogto ah, kariyo kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu bilaabo inuu mar kale karkariyo. Waxaan sidaas ku heleynaa kareem qaro weyn oo aan ka saareyno kuleylka oo aan dabooli doono ilaa inta diyaar u ah isticmaalka.
- Hadda oo dhammaan diyaargarowga la dhammeeyey, waxaanu dhignaa a salka buskudka. Iyada oo ku saleysan cookies, lakabka flan, mid kale oo buskud ah, lakab cusub oo flan ah iyo mid kale oo buskud ah.
- Ka dib, waxaanu ka soo saareynaa mid ka mid ah labada saxan ee ganache ee qaboojiyaha, walaaq si uu u yara kululaado oo loo maareeyo waxaan dhignay kala badh lakabka ugu dambeeya buskud, oo si fiican u faafay.
- Kadib waxaan ku celineynaa talaabooyinkii hore Dhigista lakabka buskudka, lakabka flan, buskudka mar kale, mar kale, buskud iyo lakab kale oo shukulaato ah.
- Dhammaystirka shirka, waxaanu daboolnaa keega iyo waxaan gelinay qaboojiyaha Oo habeenkii oo dhan.
- Maalinta xigta, caaryar ka bixi oo qurxin iyada oo inta kale ee ganaca.