Waxaan bilownay usbuuca dhammaadkiisa annaga oo diyaarinaya macmacaan shukulaato ah. Ma dooneyno inaad ka tagto caadooyinkaaga caafimaad, laakiin haa, waxaan rabnaa inaad yeelato soo jeedin macaan oo aad naftaada ku daweyso. Keeggan oo ah shukulaatada iyo karamell, waa iska jirid; dubista waa wax lagu farxo.
Udgoonka ku hareeraysan jikada marka keegan lagu diyaariyo saldhiga rootida waa wax aan loo adkeysan karin. Waxay kordhisaa rabitaanka qaniinyada, shaki la'aan. Shukulaatada waa maaddada ugu weyn, laakiin karamell waxay siisaa taabasho aad u gaar ah; Waad ku dari kartaa ama maya, waxaan u daynayaa xulashadaada. Miyaad ku dhiirrataa inaad isku daydo? Haddii aad jeceshahay shukulaatada, ha ka waaban inaad siiso keega ah buskudka, shukulaatada iyo mocha.
- 1 xaashi oo buskud ah
- 75 g. shukulaatada madow
- 50 ml kareem dareere ah (35% mg)
- 2 qaado oo caano dhan ah
- 7 g. subagga
- Ukun 1
- 4-5 nacnac bun
- Waxaan dul saarnaa cajiinka gaaban ee a caaryada aan dhegta lahayn salka la saari karo. Cajiintu waa inay ahaato mid aad u qabow.
- Waxaan si fudud u riixnaa cajiinka dhinacyada si uu u hagaajiyo oo u rogo geesaha si uu uga saaro cajiinka xad-dhaafka ah. Marka xigta, fargeeto, waxaan ku dhajinaynaa salka.
- Waxaan dhigey waraaq xaashi ah cajiinka oo buuxi daloolka digaagga.
- Waxaan u qaadnaa foornada, preheated ilaa 180ºC, 15 daqiiqo ama ilaa geesaha ay ka bilaabaan bunni. Marka, salka ayaan ka saareynaa foornada, ka saarnaa digaagga oo u oggolow inuu qaboojiyo.
- Si loo diyaariyo buuxinta, waxaan kululeynaa subagga, kareem iyo caano digsi ku jira.
- Waxaan dhigeynaa baaquli ah shukulaatada la jarjaray kuna shub waxyaabaha ku jira digsi dusheeda. Waxaan u ogolaanay inay nasato daqiiqad ka dibna waxaan ku walaaqnaa inaan dhammeyno dhalaalkiisa. Waxaan u ogolaanay inay xanaaqdo.
- Waxaan ku darnaa ukunta khafiif ah garaacay oo walaaq ilaa lagu daro.
- On cajiinka dabeylaha, waxaan u qeybineynaa nacnaca. Soo socda, waxaan ku shubeynaa buuxinta.
- Waxaan dubnaa 15-20 daqiiqo oo ha ku xanaaqdo miiska dushiisa. Kadib waxaan ku daboolaynaa warqad fim ah oo waxaan dhigeynaa qaboojiyaha 2 saacadood.
- Waxaan ugu adeegnaa gogo 'karamell qurxin ahaan