Tabouleh waa nooc ka mid ah cuntooyinka carabta, Waxay asal ahaan ka soo jeedaa Lubnaan in kasta oo sidoo kale laga isticmaalo dalal kale sida Suuriya ama Marooko. Waxyaabaha ay ka kooban tahay saladan qabow waxay isbeddelayaan iyadoo kuxiran aagga, taasna waxay ka dhigeysaa inay tahay saxan noocan oo kale ah, maadaama aad ku dari karto ama ka saari karto maaddooyinka iyadoo loo eegayo dookhaaga shaqsiyeed.
Xaaladdan oo kale waxaan u habeeyay cuntada sida dhadhankeenna reer galbeedka, xoogaa ka fudud kuwa deriskeenna. Saladkan qalaad wuxuu ku habboon yahay maalin kasta, laakiin si xor ah u isticmaal haddii aad marti ku tahay guriga. Ahaanshaha saxan ka duwan miiskaaga waxaad siin doontaa taabasho asal ah, taasoo ka farxin doonta martidaada. Laakiin intaa waxaa sii dheer, waxaa loo diyaariyey waqti aad u gaaban, kaas oo kuu oggolaanaya inaad ku raaxeysato waqtigaaga adigoon saacado ku qaadan jikada. Ku raaxayso!
- 200 gr oo sarreen semolina ah ama cous cous
- Basbaas cas macaan
- Basal macaan
- Basbaas cagaaran
- Hal ama laba yaanyo salad ah
- Qajaar
- saytuun madow
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Sal
- Liin
- Marka hore waxaan diyaarinaynaa couscous, cabirka ayaa ah hal galaas oo semolina ah 100kii garaam qiyaastii.
- Waxaan gelineynaa 2 koob oo semolina weel qoto dheer.
- Kuleylka 2 galaas oo biyo ah oo leh saliid saytuun ah oo dhibic ah, markay bilaabaneyso karkarinta, ku dar semolina.
- Waan ka saareynaa oo daboolnaa, waan keydinnaa.
- Inta aan diyaarinayno maaddooyinka, maydh oo diirno basbaaska casaanka ah, basbaaska cagaaran, basasha, yaanyada iyo qajaarka, dhammaantoodna googooyo.
- Ka dib, waan maydhaynaa oo waanu daadinaynaa saytuunka oo si wanaagsan ayaan u jarjaraynaa.
- Marka xigta, waxaan ku darnaa dhammaan maaddooyinka semolina oo si fiican u walaaq.
- Ugu dambeyntiina, waxaan diyaarinaynaa faashadda weel gooni ah.
- Ku dar 3 ama 4 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah, casiirka liinta iyo milix si aad u dhadhamiso.
- Si fiican ugu walaaq fargeeto si aad u dareento faashadda.
- Si aad u dhamayso, ku dar faashadda saladhka oo si fiican u walaaq.
- Ku dabool filim kuna keydi qaboojiyaha illaa intaad ka shaqeyneyso.