Maraqa toonta ama maraqa loo yaqaan Castilian, oo ah maraq dhaqameed la isticmaalo, kaas oo aan ku isticmaalno rootiga duugoobay. Waa maraq aad u raaxo badan oo aad u wanaagsan, saxan ay ayeeyadood sameysay oo raacaya dhaqankii ka jiray guryaheenna, fudeydka maraq dartiis.
Waxyaabo aad u yar ayaan ku diyaarin karnaa maraqanTaabashada toonta iyo paprika, waxay leedahay dhadhan aad u fiican haddii aan la socono iyada oo qofba ukun la gelinayo, waa saxan aad u dhameystiran aadna u kulul oo aad u wanaagsan.
Maraqa toonta
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Marka hore
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 9-10 xaleef rooti ah maalintii ka horeysay
- 3 xabo oo toon ah
- 50 gr. shiidan ham
- Ukunta 2
- 1 qaado oo ah paprika
- Qanjaruufo paprika kulul
- 1 l. maraq ama biyo
- Saliid
- Sal
Diyaarinta
- Waxaan diyaarinaa dhammaan maaddooyinka. Digsi aynu maraq ku samaysanayno, ayaan saliid yar galineynaa, isku shiil rootiga iyo keydkiisa.
- Isla roodhida yar oo saliid ah wax yar ayaan ku ridi doonaa toonta la jarjaray ama la jarjaray, kuleylka hooseeya, ka hor inta aysan midab qaadin waxaan ku dari doonaa hamka la jarjaray, walaaq.
- Waxaan ka saareynaa qafiska kuleylka, si uusan u gubanin, waxaan dhigeynaa paprika macaan iyo paprika basbaaska leh haddii aan jeclaanno, wax walbana si fiican ayaan u walaaqnaa, waxaan dhignaa jeexjeexyada rootiga la shiilay, waxaan ku celinaa qasserole dabka .
- Ku dabool biyaha ama maraqka ah oo u daa inay kariyaan illaa 15 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah, adigoon ku imaan karkarin xoog leh.
- Waqtigan ka dib, waxaan dhadhaminaa milixda oo waxaan u dhaafnaa sidaan u jecleynay, waxaan ku dari doonaa ukun, mid martida kasta, waxaan kor u qaadi doonaa kuleylka waana ka tagi doonaa ilaa ay ka dhigayaan sida aan jecel nahay, ama waxaan arki doonaa in cadaan cad jiraan waxayna noqon doonaan ilaa 3-4 daqiiqo.
- Iyaguna diyaar bay noqon doonaan !!!
- Waxaan ugu adeegi doonnaa shaqsiyaadka khaaska ah qofkiiba hal ukun iyo inaan cunno !!!