Maraq Broccoli iyo Maraq Khudaar baaquli aad u raaxo badan oo maraq kulul ah maalmaha jiilaalka.
Saxan aad u caafimaad qaba, ayaa buuxinaysa oo ka buuxa fiitamiino, macdanno iyo faybar saxan ku habboon cuntada ama cashada fudud. Saxan lagu sameyn karo khudaarta aad aadka u jeceshahay ama kuwa xilliga ku jira. Wax badan ayaan qaban karnaa oo dhowr maalmood ayaan haysan karnaa, maalmo fiican ayey ku haysaa qaboojiyaha waana la qaboojin karaa.
Maraq Broccoli iyo Khudaar
Author: montse
Nooca cuntada: Maraq
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 broccoli
- Karootada 1-2
- Chard Swiss ama isbinaajka
- 1 leek
- 1 xabbo oo khudaar ah
- 1 diyaarad oo saliid ah
- 1 qaado oo cusbo ah
- Basbaas
Diyaarinta
- Si loo diyaariyo broccoli iyo maraq khudradda ah, waxaan marka hore ku bilaabaynaa nadiifinta khudradda.
- Waxaan ku bilaabi doonnaa nadiifinta broccoli, ka qaadnaa ubaxyada oo ku maydh tuubada hoosteeda. Waan ballansannay.
- Waxaan maydhaynaa oo jarjarannaa libaaxa qaybo aad u yaryar.
- Waan nadiifinaa dabacasaha oo waxaan u jarjarnaa qaybo yaryar ama haddii aad hayso hayso, ku jarjar jalaatada nooca julienne.
- Waxaan maydhinnaa chard-ka ama isbinaajka, waad wada ridi kartaa labadaba, marka aad maydho oo jarjar qaybo yaryar.
- Qaado weel weyn, ku dar buufin saliid saytuun ah kuna dar liinta, u daa inay ku kariyo kuleylka yar daqiiqado aan gubasho lahayn.
- Markuu caleenta liqay, ku dar inta kale ee khudaarta ah, ku dabool biyo oo iskaga tag kuleylka badan illaa uu ka bilaabmayo karkarinta.
- Ha u kariso ilaa toban daqiiqo, markan ka dib waxaan ku darnaa kuubyada kaydka xoogaa milix iyo basbaas. Waxaan u ogolaaneynaa inay dhammeyso karinta, illaa khudradda jilicsan.
- Marka maraqda khudradda ah ay jirto, waan dhadhamineynaa, waan saxeynaa haddii milix ama basbaas loo baahdo.
- Haddii aan dooneyno in maraqku uu xoogaa cufan noqdo, iyada oo isku dhafka ah waxaan ku ridi doonnaa digsiga oo waxaan siin doonnaa 2-3 jeer si ay xoogaa khudradda qaar u yar jajabiyaan oo maraqa u weyneeyaan.
- Oo diyaar u ah inay wax cunaan si diiran.