Qabowgu halkaan ayuu joogaa. Tani waxay sababtay in cuntadeena menu-ka ay is bedesho si isbuucaan ah. Suxuunta qabow waxaa lagu beddelay kuwa kulul: maraqyo, kareemooyin iyo fuud; taasi waxay naga caawineysaa inaan cod u yeelno jirka. Tani toon maraq caano qumbaha waa tusaale iyaga ka mid ah.
Garlic waa xidigta maraqan aan kugu casuumayo inaad maanta diyaariso. Waxa aan xiisaha ka helo waa isticmaalka caanaha qumbaha ee karinta, iyo sidoo kale isku darka dhir udgoon. Waxay leedahay sinjibiil, dhir, basbaas ... sidaa darteed way soo baxday udgoon badan.
Garlic iyo maraq caano qumbaha
Toontaas iyo maraq caano qumbaha ayaa ku habboon jirka jirka inta lagu jiro xilliga qaboobaha. Daran, udgoon iyo iftiin, way fududahay laakiin dhakhso looma diyaariyo.
Author: María
Nooca cuntada: entrée
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 26 (13 + 13) toonta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla
- ¼ qaado yar oo basbaas cayenne ah
- 2 qaado oo la shiiday sinjibiil cusub
- ½ qaado yar oo dhir ah
- Koobabka 2 ee khudradda
- 180 ml. caano qumbaha
- Cusbo iyo basbaas
Diyaarinta
- Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180ºC.
- Waxaan dhigeynaa 13 xabo oo toon ah fiiqan, saxanka dubista. Ku daadi toonta saliidda saytuunka kuna dabool saxanka aluminium.
- Dub ilaa 45 daqiiqo, ilaa toontii toonta la dubay. Marka, waxaan ka qaadnaa foornada oo waxaan u oggolaaneynaa inay diirimaad yeeshaan si ay u diirtaan.
- Halka, subag ayaanu dhalaalnay oo ku jira skillet weyn oo kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Waxaan ku darnaa basasha Julienne, basbaas, sinjibiil iyo dhir oo kari 10 daqiiqo ilaa basasha ay ka muuqato.
- Kadib waxaan ku darnaa dhammaan ilkaha toon, diiray, oo kari 5 daqiiqo oo dheeri ah.
- Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa maraq khudaarta oo isku kari. Waxaan hoos u dhigeynaa kuleylka oo isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Waan burburinaa ama aan cabnaa dhammaan waxyaabaha loogu talagalay maraq jilicsan.
- Kadib waxaan dib ugu celinay dabka iyo waxaan ku darnaa caanaha qumbaha ilaa inta laga gaarayo cufka la doonayo. Waanu walaaqnaa oo xilli baannu nahay.
- Waxaan u adeegnaa kuleyl.