Mushrooms leh cows

INGREDIENTS (4 qof):

• 500 gr. of boqoshaada noocyada kala duwan ee suuqa, oo ay ku jiraan likaha, waxay kuxirantahay noocyadu waxay noqon doonaan dhadhanka.
• 250 gr. of baraf barafaysan diiray.
• toon, dhir, basbaas iyo milix.
• saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah

DIYAARINTA:

Boqoshaada waa la dhaqaa oo biyaha waa la miiraa sida ugu macquulsan, waxaa lagu ridayaa digsi ku habboon muggiisa, waxaana loo qeybiyaa qaybo aan aad u weyneyn ama aad u yar waana la kariyaa iyada oo aan wax ka mid ah jirin si ay u lumiyaan qeyb ka mid ah biyahooda. xoogaa cunay, ku dar saliida, toonta, dhir, basbaas iyo milix kuna kari kuleylka yar ilaa 12 daqiiqo. Way dhamaanaysaa iskudarka cowska hore u dhalaalay markii la kariyey. Waxaa lagu dhajiyay iyadoo la dhigayo boqoshaada hoostiisa oo lagu qurxinayo dhowr cows dusha sare. Waa saxan aad sax u ah marka aad waxyaabo dhowr ah u heleyso bilowga.

Sidoo kale eeg Qanjiraha 'Boletus carpaccio'

Kuwa kale cuntada sida loo kariyo