Maanta waxaan kuu keenay rooti feeraha iyo bolse ah oo leh likaha xilliyeed. Aniga oo ka faa'iideysanaya xilliga boqoshaada waxaan diyaariyey hilibkan hilibka lagu kariyo ee kaladuwan. Boqoshaada aan adeegsaday waa camagroc, waxaad isticmaali kartaa boqosha kasta oo aad jeceshahay, iyadoo kuxiran aagga ay ku yaalliin mid ama midka kale.
Waa saxan aad ufudud oo lagu diyaariyey dheriga dhoobada ah, waa sida ay u muuqato qaabkan wanaagsan. Waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo hilib ah, taas oo ku xidhan inaad jeceshahay ama aad guriga ku haysatid, laakiin digaaga sidoo kale waa mid aad u fiican.
Haddii aadan haysan dheri dhoobo ah, waxaad ku samayn kartaa midka aad haysato.
Feeraha dubay iyo bolseega
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Marka hore
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- . K. feeraha la jarjaray
- . K. sausages ama sausages cusub
- 2 cebollas
- 2 yaanyo bislaaday
- Karootada 1-2
- Xidhmo geedo yaryar ah
- Usha qorfe
- Camagrocs (boqoshaada)
- 1 koob oo cognac ah (150ml.)
- Basbaas cusbo
- Saliid
Diyaarinta
- Waxaan diyaarinaa hilibka, waan milixnaa, waxaan dhignaa basbaas yar. Weel qashin ah waxaan ku ridi doonaa diyaarad wanaagsan oo saliid ah, markay kulushahay waxaan ka hormarineynaa feeraha.
- Ka dib waxaan ku dari doonaa khudaarta loo googooyay qaybo yaryar, xirmada geedo kala duwan iyo usha qorfe.
- Waxaan u dhaafeynaa wax walba ilaa 10 daqiiqadood bunni, markan kadib waxaan ku darnaa sausages ama sausages cusub, waxaan uga tagi doonnaa 20 daqiiqo ilaa ay wax walba dahab ka noqdaan.
- In kasta oo wax waliba bunni yihiin, si taxaddar leh ugu nadiifi likaha maro qoyan.
- Waxaan ku karin doonnaa digsiga si ay u sii daayaan biyaha.
- Markuu hilibku bilaabo inuu bunni noqdo, ku dar galaaska khamriga iyo likaha, iskaga daa kuleylka dhexdhexaadka ah 10 daqiiqo oo kale.
- Waxaan u daynaynaa ilaa ay ka noqonayso bunni dahab ah, hadaad aragto inuu dheggan yahay waxaad ku dari kartaa biyo yar.
- Waana ay diyaar noqon doontaa !! Waxay qaadataa dhadhan aad u wanaagsan.
- Waad jeclaan doontaa